苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开……这些菜中的故事都有典籍记载，这是一种文化财富。苏州玩的园林可以申报世界遗产，听的昆曲可以成为非物质遗产，同样，吃的苏帮菜也是人类的精神文明，是一笔宝贵的文化遗产，它同样也可以是世界文化遗产。在这本小书中，您将了解苏州美食是如何做到色不失泽、香不失真、味不失本的。

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本稿精挑细选300道家常下酒菜，按照凉菜篇、卤味篇和熏味篇分类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴。稿中配有大量图片，图文并茂，言简意赅，通俗易懂非常适合喜爱美食的读者阅读和学习。

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专业调酒师的职业晋级范本，家居调酒与品位指南。汇集世界著名酒吧的流行特色，收罗鸡尾酒经典款式、调酒大师独家创意、时下最新鸡尾酒配方。体验Cocktail带来的视觉与味觉双重刺激，新手入门指南。杜松子酒、伏特加、朗姆酒……介绍6大基酒，用简单素材调出五彩醇香。摇和、调和、搅拌、拌碎……基本调制技术一一传授。古典杯、柯林杯、香槟杯……鸡尾酒必备器皿完整介绍。底酒、辅料、调法、载剪、装饰……调酒技艺流程完整示范。时尚鸡尾酒调制与品位大全。干马提尼、新加坡司令、莫吉托、加勒比海风、自由古巴、大都会、香草白俄罗斯、亚历山大、威士忌酸、蓝色玛格丽特、蜜多丽之吻、皇家凯尔、轰炸机B52、热带风情……10大系列，50余款时尚酒品，精选全球各大潮流都会鸡尾酒风格。娴熟的手法+高超的技艺+调酒师的想象力与创造力……独创的图解鸡尾酒方程式，精美拍摄图与唯美解说文字，跟随示范你也能轻松成为调酒与品位高手。味道美妙，颜色丰富，技巧缤纷，款款新颖、款款独特、款款美妙绝伦。国际酒店酒水部高级经理特邀监制，五星级调酒技师专业示教。十余款最具人气的POPULAR鸡尾酒调制过程全示范。