美食
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萨巴厨房萨巴蒂娜 著从小公主升级为孕妈妈,孕期的营养问题成为全家瞩目的焦点,婆婆煲汤、妈妈炖肉、老公买来各种营养品……孕期进补越多越好吗?到底该如何吃?其实怀孕期间的饮食调理,重在营养全面。 这本书专门为孕妈妈打造,涵盖孕期食材宜忌、常见问题答疑及饮食指导。怀孕10个月的饮食重点各有不同,根据胎儿及孕妈妈的身体变化,推荐出适合每个月的菜谱。每道菜谱的操作均简单易上手,制作起来毫无难度,而且都有营养知识解析,让你的孕期饮食更加健康合理,孕育出聪明健康的宝宝! -
小聚会创意食单[法] 大厨俱乐部(Chefclub) 著来自法国,两年即收获8000 万粉丝的Chefclub 国际美食团队,专门为中国粉丝打造聚会主题食单。简单食材,创意搭配,惊喜美味! “吃不胖”的云朵汉堡 “不洗碗”的土豆鸡蛋杯 “超减压”的薯片碎烤鸡块 “别尖叫”的魔眼布丁 …… 16 道开胃小食,有趣又美味,瞬间进入聚会欢乐模式。 26 盘分享装主菜,好做好玩,感受西方的懒人家常菜。 26 种精美甜点,用纯粹的甜蜜征服在场的每一位客人。 14 款自制饮品,让聚会气氛热烈起来。 -
萨巴厨房萨巴蒂娜 著希望你放慢匆匆的步伐,为自己、为家人做一份美食。我们精心挑选了快手易做的炒面炒饭,食材简单易购,成品滋味美妙。不同的食材搭配组合出了许多种变化,不仅从视觉上带给你惊喜,也从味道上俘获了你。 除了炒饭炒面,我们还带来了一些米饭、面条的花样做法,当然,依然是快手易做的美味,新手也可以轻松驾驭。 -
萨巴厨房萨巴蒂娜 著忙碌的日子里,食物带着温暖人心的力量,慰藉心灵,让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥,又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜,这些温暖的汤水,带着满满的爱意,温暖生活里的每一天。 我们从如何挑选合适的锅具开始,一步一步,带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密,也会告诉你食材挑选的小窍门,让你减少失误,轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水,均选取新鲜优质的食材,并注重营养搭配,还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士,让你轻松熬汤,健康喝汤。 -
快手厨房文怡 著忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈,怎么才能一进厨房,很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢,美食畅销书作家文怡,以一个俩男孩儿妈的切身体验,为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐,亦或是家里来了客人,或第二天想带便当,这本书统统一网打尽,为您带来制作快手菜的各种小诀窍以及各种爽口凉拌、清爽小炒、美味肉菜、饱腹主食,为您节约下相当多的时间,让您变身厨房达人。 -
肉菜真好吃文怡 著肉食爱好者的福音,牛羊猪、鸡鸭鱼,一网打尽,每道菜都足够让你大显身手。有连厨房新手也能轻松搞定的,吃起来很过瘾的“酸汤肥牛”;有改良后不油不腻,好吃到停不下来的“春笋五花肉”;有挑食的朋友也吃不够的“黑椒排骨”;有端上桌就能立马吸引你筷子去向的“鲍鱼烧鸡”“蒜蓉胡椒虾球”;还有吃完意犹未尽,还得舔舔手指头的“香辣花螺”。你可一定要试试看啊。 -
独食儿,单生贵族杨玥 著本书是作者耗时一年半完成的个人第一部美食文学散文集。 本书源自作者的真实生活,以自己每一次独自外出用餐为创作背景,用“文字纪录片”的形式,将自己用餐时的感觉、对食物的理解、对餐厅的评价,同步贯穿于对 生活的领悟之中。作者通过自己对美食独有的解读能力,突破传统美食散文的写作手法,还原当下中国都市年轻人的真实生活,形成独树一帜的美食文学风格。 12 篇文章,12 个月份,12 类故事,本书既是美食文学散文,也是餐厅索引指南,更是饱含生活智慧的哲学读本。 -
大董中国意境菜2019 二十四节气大董 著,[澳] 杰夫·龙(Geoff Lung) 摄影本书中大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合,创造出独具特色的“意境中国菜”,让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓,有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料,并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中,创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。 -
万物滋养视袭影视《万物滋养》主创团队 著《万物滋养》从“饮食”角度切入,打破行政区划与民族界限,以中国五大典型地域生态环境为单元,力图以当代的视角,于寻常三餐中挖掘中国传统哲学对于”天人合一”、”生态平衡”的精神追求,并且试图站在人与自然和谐共生的立场,思考当前生态环境下人类的命运与出路。 全书分为五章,细述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生态环境中人与自然的和谐相处的故事,每章又各自包括自然本身、当地居民和导演三种视角,阐述特定生态环境下的中国饮食文化特点。 -
海错食单陈橙 著舌尖上的海洋文化,*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事,通过英译,让英语读者不仅见识中国的美食文化,更从中感受中国人的生活哲学。舌尖上的海洋文化,*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事,通过英译,让英语读者不仅见识中国的美食文化,更从中感受中国人的生活哲学。
