《小西餐——10分钟上桌的160道元气西餐》是一本讲解如何快速烹饪出美味西餐料理的书。书中展示了160道西餐简餐食谱，讲解了如何在10分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。包括美味的芝士汉堡在内的30道左右的零嘴小食的烹饪方法，35道美味沙拉和汤的烹饪方法，30道经典的意大利面的烹饪方法、35道肉类、小海鲜的烹饪方法，30道诱人甜点的烹饪方法。同时，作者总结了10分钟上就能上桌的元气小西餐之秘诀：优质食材——在储藏柜里准备好新鲜、优质的食材，食材的质量与口味是绝不能马虎的；合理统筹——按照书中的食谱来烹饪，可以迅速找到通向烹调美食的捷径；熟能生巧——正所谓凡事百炼自得。足够的练习，会让您的厨艺日臻完美！《小西餐——10分钟上桌的160道元气西餐》讲解易懂，容易实践，图片精美，这对于那些想要快速和方便地准备一日三餐的人来说是不可多得的参考书。

本书详细介绍了日本商场中的人气沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪华待客沙拉、多国风味沙拉、便捷储备沙拉、健康沙拉便当、懒人沙拉等，共98道沙拉食谱。 还提供了29款经典沙拉酱的制作方法，教你一款沙拉的多种吃法。 这本沙拉书不仅能让你把沙拉做得丰盛好看，吃得健康美味，更能让你把沙拉吃得经典、吃得讲究、吃出花样。

着眼于川菜中十分重要且独特的“江湖菜”这一支系，以不同主材（鱼、鸡鸭、牛羊兔）为分类标准，通过查阅文献和田野调查，梳理巴蜀文化区江湖菜的发源、历史脉络和现状，试图为巴蜀江湖菜在川菜史甚至是我国饮食史上留下明晰的画像。

《口福》是从美食家的角度推荐100款中国菜肴，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要。

《武汉味道》是一部深度感受武汉味道的读物，作者曾庆伟精选了70道落地武汉的颇具特色的名菜、小吃，给予了点评、溯源以及烹饪方法、营养价值等介绍，描摹了武汉民风民俗的淳厚，展现了武汉饮食文化的迷人魅力，蕴含着浓厚的地域特色和作者丰富的人生经历，其灵动而闲适轻松的文字，不仅是对武汉城市居民锦绣生活的品味，还饱含着对中国优秀传统饮食文化的一往情深。

漫画家克里斯托夫·布兰花费近三年时间，跟随记录米其林三星大厨阿兰·帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术，以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法，并附有详细的食谱，供读者体验烹饪法餐的乐趣。

《二十四节气养生菜品》是中餐菜品与中国二十四节气健康饮食的整合，全书共有四个单元，绪论部分是对二十四节气的综述，单元1～单元4分别介绍春季节气养生菜品、夏季节气养生菜品、秋季节气养生菜品、冬季节气养生菜品。每节主要包含节气介绍、养生要点、养生菜品推荐、代表菜品制作过程等内容，并在每节结尾介绍节气习俗等拓展性知识。通过学习菜品制作等知识，顺应中国居民“民以食为天”的心理，使居民了解科学的节气知识和健康饮食理念，掌握健康合理的烹调方法，能够根据不同节气选择各类食材，进行合理的营养搭配，解决居民吃得美味、吃得健康，怎样做得漂亮、做得拿手的问题，提升家庭餐桌的质量，满足居民关注饮食与健康的需求。同时让中华传统节气养生与饮食文化走进居民家中，增进居民对中国饮食文化的了解，形成积极健康的生活态度，提升居民生活质量，为居民搭建终身学习的平台。

《威士忌》主要介绍了来自苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大乃至日本等地的威士忌品牌，它们的名字充满魅力，却又难以发音，如布鲁莱迪克、奥斯鲁斯克、布纳哈本，当然不要忘了格兰花格、波摩、达尔维尼、云顶……

本书是关于介绍品茶文化的专著，以214种茶叶、茶汤、叶底原色图片，为广大茶友了解中国茶文化提供帮助。本书内容包括：饮茶的历史、认识茶树、茶的色香味、茶叶的制作、中国茶的茶区等。本书由中国农业科学院茶叶研究所研究员教读者识茶、泡茶、饮茶、品茶，带领读者走进茶叶的世界。通过本书可以丰富读者的茶叶知识，提升读者的生活品质，促进读者的身心健康。

本书根据当下健康的饮食理念，分为”少油派、无油派、无烟少烟派、无盐少盐无糖低糖派”四部分。 所有菜谱以健康、轻食为原则，利用各种能做到无油少油的多功能家常烹饪工具，再结合实际有效的控油减油小妙招，烹制出低热量、低油量的健康菜品。此外，在无油少油的基础上，特意设计了少烟、少糖、少盐的烹饪方式，真正实现了口感清淡、美味与健康并存，让身体得到全方位的满足。