“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。

本书作者余勇浪是个很年轻的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度钻研各种美食素材和烹饪方法，而且极具才华。除了这份对美食的热爱之外，他还经常很热诚地和他身边的人分享他的美食心得和成果。这本《在家学做法式西餐：生活就是一场烹饪》便是一个极好的例子，他把大量的工作经验、研究成果和心得，用由浅入深的方式，让各美食同好把美食带回家和家人分享。在此希望勇浪能继续他的分享，把美食带给每个家庭。

日常生活中，肉类是我们获得蛋白质、脂肪、微量元素的来源之一。科学吃肉，有利于我们身体健康。《吃出营养吃出健康——肉类的科学吃法》计划应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关不同肉类的营养特点、肉的新鲜度鉴别、健康的保存方法、家庭制作肉类制品、市场上常见的肉制品种类及其特点、质量安全性等知识，使普通的消费者能够更好地了解和认识肉类及其制品的营养价值和保健功能，为培养健康消费肉及其制品提供基础。此外，本书列出了各种肉类及具体菜品的适宜人群和禁忌人群，对吃肉的方法进行了深入的分析和探讨，教我们学会科学吃肉。

多汁的润燥食材西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦水分含量较高，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功效，常吃西葫芦有很好的润泽肌肤的作用。

本书是一本介绍素食的食谱。本书运用自我创意巧思和丰富的调味方式，制作了多道素食料理，外观也有以假乱真的荤素难辨性，内容详细，图文并茂。本书展示了素食充满趣味和丰富性，无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验素食的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。

《营养小标签 健康大学问》按照食品十八大类详细解读食品营养标签知识，用翔实的例子教会老百姓读懂营养标签的先例。《营养小标签 健康大学问》作为图文并茂的科普类图书，有利于帮助民众树立科学的饮食观念，形成健康的消费习惯，提升科学消费的整体水平，是农家书屋、社区书屋等大众类书库的好选择。《营养小标签 健康大学问》的出版将为百姓了解食品营养特性和科学合理选购食品提供指南，为维护广大消费者的健康利益做出贡献，同时也为预包装食品的经销商提供参考，对预包装食品的生产加工厂商起到监督作用。

《随息居饮食谱/艺文丛刊》共收载饮食物369种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者，一一注明。

痛风一旦发作“来去如风，痛如刀割”，好似“恶鬼咬住脚”一般，整个人都不好了，甚至让人恨不得剁掉自己的腿脚。更难缠的是，其并不是发作一次就完事，有一半的患者会在一年内复发。所以，一旦出现痛风症状时，绝不要掉以轻心，要给予及时的治疗，以免引发可怕的并发症。据调查，20％的痛风患者有进展缓慢的肾脏病，出现腰痛、浮肿、高血压、蛋白尿、尿呈酸性或血尿，晚期还会出现尿毒症。痛风主要是由于体内的高尿酸所致，在治疗和预防痛风方面，可以说“饮食虽然不是万能的，但如果不控制饮食却是万万不能的”。饮食治疗是痛风的基础治疗，是综合防治痛风的措施之一，特别是痛风的缓解期及高尿酸血症期优于药物治疗。《痛风饮食运动宜忌速查手册》从饮食、运动入手，详细介绍了常见食材的食用宜忌，让您彻底告别高尿酸的困扰。运动对痛风这种疾病来说是一把双刃剑：经常不锻炼身体发胖容易造成血尿酸代谢不畅，引发高尿酸血症。相反，如果运动过量也会提高痛风的患病概率。在痛风间歇发作期，好的方式是快走或者有氧运动，且不宜太过剧烈，慢步短程小跑、太极拳、气功、广播操、快步走等项目较为合适。体重超标者应选择有氧代谢比例大的运动项目，长跑、游泳、爬山、跳绳等运动都是不错选择，但锻炼时间应在30分钟至60分钟。体育锻炼重在坚持，切忌“一曝十寒”。

作为一种常见的心脏病，冠心病严重危害着患者的身心健康。据世界卫生组织统计，全世界每年约有1700万人死于冠心病、脑卒中等心血管疾病，占疾病死亡总人数的50％以上。冠心病初期多表现为胸部压榨性的疼痛，逐渐蔓延至颈、颔、手臂、后背等部位，常伴有气促、眩晕、出汗及昏厥等症状。严重者还可出现心绞痛，甚至心肌梗死。此外，由于心肌缺血可导致各种心律失常以及心脏扩大和心力衰竭，甚至出现心室颤动，临床上表现为突然死亡。冠心病虽然凶猛，但是可防可治。你可以花费不多的时间并付出一些努力来保护自己免于冠心病发作和脑卒中。掌握其基础知识，合理饮食和适当运动，对本病的防治就具有显著效果。引起冠心病的原因很多，但吸烟、不健康的饮食以及缺乏运动无疑增加了冠心病发作和脑卒中的危险。黄世敬主编的《冠心病饮食运动宜忌速查手册》从冠心病基本知识入手，在广泛收集冠心病防治基本方法、常用治疗药物的基础上，突出饮食调养及科学运动的基本方法。是一本读后可以马上去做，做后就能对自己的身体有益的健康读本。冠心病患者中约半数以上的血压和血脂控制不佳，该病在目前的临床医疗条件下，无法达到完全治愈的期望，所以特别需要患者在日常生活中从起居、饮食、行为等方面加强自身的管理和干预。饮食是冠心病患者自我管理中的关键环节，俗话说“药补不如食补”，如果注重改善饮食结构，合理搭配营养，也能在素日的饭食中得到滋补，以达到减缓疾病进程，乃至强身健体、祛病延年的作用。

《老家味道？山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食，每一样美食都跟身边的人有关，充满了许多趣味故事，那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的“老家”味道。作者通过文字很好地串联起了美食与生活、美食与记忆里的人情味，文笔清新，亦庄亦谐，字字暖心。