早餐是美好生活的开场白，一份好的早餐能决定一 天好心情。2024甲辰龙年，早餐日历终与你相逢，愿你不辜负新一年的每一 天。早餐博主ChargeWu从他的3000多份早餐中，精选出366份兼具健康、美味、好看、快速的早餐案例，辅以温暖的每日寄语，送给每一位热爱生活、热爱美食的人。好好吃饭，好好生活。366日，愿你能与热爱的事作伴，拥有更好的自己。 无论怎样，请你一定记得好好吃饭~

本书收录大厨何亮*受观众喜爱的家常菜，实用接地气、简单易操作，每一道菜都分门别类加以整理，一步一图，让你便于查找、随时翻阅。除基本做法外，作者更是把自己多年烹饪经验心得毫无保留地记录在每一道菜谱里，深入、更方便地体悟每一道菜的成功诀窍。另外，本书还独家收录何亮老师美食背后的暖心回忆和励志故事。全书内容丰富，图片精良，版式精美，有一定的可读性和实用性。

本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。将这些食材巧妙变身，还能延伸运用到家常菜的制作中，比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等。用来调制饮品和做成果酒，口感、风味也很独特。按照书中介绍的方法，读者就能随时享用四季美食。

煮锅、煎锅、炒锅、烤箱、电饭煲、蒸锅、豆浆机、榨汁机，8个*常见的厨房小家电和厨具一起来帮忙做早餐，营养早餐分分钟搞定！忙碌的早上只需要抽出10分钟，就能享受一顿健康早餐。从粥面到小菜饮品、三明治沙拉，154道花式早餐，暖胃更暖心。

在《水果进行曲》和《人气甜品师的极简烘焙创意》大获成功后，作者塞德里克·格罗莱带着他的第三本甜品书《塞德里克·格罗莱的甜品“花”园》回归。对糕点师来说，花系甜品是无尽的游乐场。花是优雅、纯洁、生命的象征，糕点师可以以花为主题，玩转颜色、形状和成分。花系甜品就像一份礼物一样治愈人心。 本书介绍了法式甜品的裱花制作，作者在书中运用最常见的花嘴，将各种传统的法式甜品幻化成惟妙惟肖的鲜花，赋予了法式甜品高级感。全书分为春、夏、秋天、冬四季来展开介绍。和《水果进行曲》相比，本书在组成配方上不再有复杂的技能，都是极简的基础酱料，体现了作者自第二本书《人气甜品师的极简烘焙创意》 以来极简的甜品风格。

法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的装饰知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。

本教材依据卫生职业教育教学指导委员会关于编写“十一五”规划教材的指导原则和精神，紧紧围绕“培养能在各级各类医疗卫生机构、社区卫生服务机构和食堂及餐饮业等处工作，具有职业生涯发展基础的技能型、服务型的高素质劳动者”这一目标，在坚持教材建设“三基（基本理论、基本知识、基本技能）、五性（思想性、科学性、先进性、启发性、适用性）、三特定（特定对象、特定要求、特定限制）”原则的基础上，在服务定位、培养目标、教材风格、内容和形式等方面进行了不同程度的改革和创新，力争目标明确、特色鲜明、宜教宜学。营养与膳食指导教材的编写本着传授知识、培养能力、提高素质为一体的原则，贯彻“以服务为宗旨，以岗位需求为导向”的职业教育理念，将教材内容进行了优化创新，力求简明实用，全书共分：绪论、营养学基础、人体的能量需要、各类食品的营养价值、安全食品与食品科学、合理营养、社区营养、不同人群的营养与膳食、医院膳食及管理、疾病的营养治疗与膳食十个章节。在内容编排上以学生够用为尺度，体现了中职教育是普及教育的特点，在选择编写内容上力求贴近工作，贴近生活，重点加强了合理营养与平衡膳食和膳食指南的教学内容，既注意了教学内容的完整规范，又吸收了专业新知识和新进展，以体现教材先进性，满足同学毕业后工作和继续学习的需要。此外，本教材以附录的形式选编了本学科部分常用知识和数据，为学生毕业后的工作和学习提供了相关资料，使本教材充分体现指导意义，也方便读者使用。本教材为适应中职学生的认知特点，在教材风格和编写体例上进行了创新，全书力求简洁明快，条理清晰，每章前增加了学习目标，用以指导学生掌握知识，章后习题可方便教师教学使用和学生温习功课。本教材适用于三年制（四年制）中等卫生职业教育各专业选修课使用，也可供从事营养工作人员作学习、参考之书。同时建议在具体教学时可根据实际情况对内容作适当增减取舍。

冬虫夏草是传统名贵中药，一直被奉为补虚圣药。市面上鱼目混珠的假劣品不少。本书由药理学家及中医师撰写。书中除以大量图片展示冬虫夏草的真面目，列举科研实证，展示其药理及功效，还有实地拍摄冬虫夏虫在原产地的采收过程。书中并详细介绍了50多款冬虫夏草的药膳，帮助读者合理有效地应用冬虫夏草。

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坊间的确充斥？与孕妇饮食有关的各种谬误。本书希望透过营养师的专业知识，和实用的孕妇食谱，有条理地阐释「怀孕前」、「怀孕中」和「生产后」三个阶段的营养需要，释除准妈妈对各项有关孕妇饮食的疑虑，并提供了近40款食谱，让准妈妈们轻松迎接新生命的来临。