本书是由国家教委职业技术教育司和高等教育出版社组织编写的中等职业技术学校证券专业教材。本书内容包括：概述、期货交易的组织和程序、套期保值交易、期货投机交易、期权交易、金融期货交易、期货价格分析和我国主要期货市场简介共八章。每章后配有练习题，并按名词解释、填空、判断改错、选择题、问答题和计算分析题等题型编排。本书可作为职业高中、职业中专和普通中专证券专业教材，也可作为其他财经类专业选修课教学用书（有※的部分作为选学内容），并可以作为在职人员的培训教材和自学用书。

本书是福建省厦门市职业道德丛书编委会为职业高中编写的职业道德教育教材之一。在职业中学开展职业道德教育。培养学生的道德行为规范，对他们今后走上工作岗位，做好本职工作具有一定的现实意义。///本书主要介绍了旅游业在国民经济中的地位和作用、旅游业的性质和特点及旅游行业职业道德规范等内容，是职业高中旅游专业的教材，也可作为旅游行业广大职工的自学读物。

本书从旅游管理基础理论入手，重点围绕旅游业可持续发展的系统环境，战略规划，经济与社会内容，专题研究，评价指标等进行了研究阐述。全书理论与实践结合，论述与案例结合，适合当前高校旅游管理（TMBA）专业研究生教学使用。

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本书是教育部规划教材，适用于中等职业学校饭店服务与管理专业。///本书共9章，分两大部分介绍了计算机技术及其在饭店中的应用。第一部分介绍了计算机的基本概念和基本操作知识；第二部分通过一套应用软件介绍了计算机技术在饭店中的应用。本书内容新，通俗易懂，实用性强；并专门配套了相应光盘软件，便于实际的教学和上机操作。///本书除可作为旅游职业高中、中专、技工的饭店服务与管理专业的的教材，亦可作为饭店服务行业岗位培训教材和从业人员的自学教材。

本书是中等职业学校饭店服务专业教育部规划教材。全书共分四章，包括认识实习、课程实习、教学实习、毕业实习。本书是在总结全国各地职业学校饭店服务专业实习教学经验的基础上编写的，力求体现实践——理论——再实践的特点，使学生学有所得，学以致用。///本书可作职业高中、中等专业学校、技工学校饭店服务专业的专业教材，还可供旅游行业及其他服务行业的岗位培训使用。

本书是由国家教委职教司组织编写的中等职业学校饭店服务专业的配套教材，是国家教委规划教材。本书的主要内容包括：绪论、饭店人力资源的筹划、饭店管理制度的筹划、饭店主要部门岗位职责及操作细则、饭店主要设备配置与管理、饭店物品配置、饭店的运转。本书除可作为旅游中等专业学校、旅游职业高中、旅游技工学校的专业课选修教材外，还可供社会上饭店、宾馆从业人员和管理者学习使用。

本书是全国中等职业学校国家教委规划教材之一，是税务专业的专业课教材，全书内容包括：绪论、增值税、消费税、营业税、关税、城乡维护建设税、企业所得税、外商投资企业和外国企业所得税、个人所得税、农业税和牧业税、资源税、房产税、车船使用税、印花税、屠宰税和筵席税等，本书十四章，章后附有复习思考题和计算题。///本书可作为职业高中、职业中专，以及其他中专财经类专业的专业课教材，也可供在职人员自学参考，以及财税人员岗位培训使用。

本书按教育部制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为教育部规划教材。///本书以我国现行税制和税收法规为依据，分为十章，全面系统地介绍了税务管理的专业知识。本书结构合理，语言通畅，内容的安排与知识的讲授力求突出重点，深入浅出，较好地适应了职业学校的教学特点及教学需要。本教材还编有配套的教学参考书。///本书可作为职业高中、职业中专和普通中专税务专业课教材，也可作在职人员岗位培训用书。

本书是根据国家教委职司制订的职业高中财经类专业教学计划编写的，是国家教委规划的全国中等职业学校财经类系列教材之一。本书是以工业企业为主要检查对象，兼顾商品流通企业和其他行业，以增值税、消费税、营业税、企业所得税，以及个人所得税、印花税、资源税、固定资产投资方向调节税等为检查的内容，从问题分析入手，合理运用纳税人的会计资料和其他资料，以达到纳税检查的目的，具有较强的实用性和可操作性。本书可供职业高中、职业中专、普通中专财经类学校税务专业使用，也可供在职税务工作人员参考。