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鲁粤川苏家宴菜

鲁粤川苏家宴菜

作者：张廉明等编著

出版社：山东科学技术出版社

出版时间：1987-01-01

ISBN：9787533101886

定价：¥3.40

内容简介

　　本书集我国鲁、粤、川、苏四大菜系之精萃，介绍了各菜系家宴菜的历史演变、家宴菜的合理安排和制作、家宴菜单等知识。

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