书籍详情
中国烹饪百科全书:1995年版
作者:邱庞同等主编
出版社:中国大百科全书出版社
出版时间:1997-04-01
ISBN:9787500051251
定价:¥120.00
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内容简介
本书条目按标条目标题的汉语拼音字母顺序并辅以汉字笔画、起笔笔形顺序排列。同音时按汉字笔画由少到多的顺序排列,笔画数相同的按起笔笔形顺序排列。并在条目分类目录之前有一篇介绍本学科内容的概观性文章。并在条目释文中配有必要的插图,和参考书目。中国烹饪大致经历了萌芽期、形成期、发展期与繁荣期四个历史阶段。
作者简介
暂缺《中国烹饪百科全书:1995年版》作者简介
目录
目录
凡例
中国烹饪
条目分类目录
附:彩图插页目录
正文
中国烹饪大事年表
条目汉字笔画索引
附:繁体字和简化字对照表
内容索引
凡例
中国烹饪
条目分类目录
附:彩图插页目录
正文
中国烹饪大事年表
条目汉字笔画索引
附:繁体字和简化字对照表
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