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大白菜的烹调与营养

大白菜的烹调与营养

作者：李津香，李晓敏编

出版社：天津科学技术出版社

出版时间：1987-01-01

ISBN：9787530801727

定价：¥0.90

内容简介

　　本书介绍了大白菜的营养成分，大白菜加工后营养成分的变化，大白菜的药用价值和烹调方法等。

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