文化
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煮个面 等糖吃[新加坡]蔡澜“先生压力大的话会干什么?”“煮个面。”“生活好多苦啊,人为什么要活着受苦呢?”“等糖吃呀。”食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味杂陈,吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第二本,“美食猎人”蔡澜以其跨越八十载、探访东西方的寻味经历,带读者完成一场跨越时空的美食探险。从荤素佳肴到各地汤品,从诱人碳水到各种形态的蛋料理,89篇饮食随笔,不仅展现了活色生香的味蕾魔法,更娓娓道来世界各地的饮食文化和烹调艺术,让读者窥见“未能食素”的快乐饮食观和“无味之味是至味”的饮食哲学。吃是交朋友的利器,也是消 除寂寞好的方法。“煮个面”“等糖吃”,让我们从食物中获得慰藉,从味觉的享受中获得开心,爱吃的人不孤单。 -
食家风范朱振藩美食名家朱振藩,以周作人、梁实秋、胡适之、郁达夫、林语堂、于右任、袁寒云、唐鲁孙、陈梦因、逯耀东、汪曾祺、陆文夫等二十位近现代风流人物的饮食生活为主线,勾勒出一幅交织着色香味与情感哲思的美食人文长卷。这些名家大家不仅在各自的领域留下了绚烂的篇章,更在餐桌上挥洒了别样的才情和智慧。作者透过淹没在岁月烟云中的珍馐佳肴、日常吃食,细腻刻画每位食家的独特味觉经历,展现其背后的人品性情、生活艺术、文化底蕴和社会变迁,以供读者领略真正的食家风范。 -
我们好好聊聊[美]米拉·雅各布 著;吴锦华 译“有时,当你尝试跟别人解释一些重要的事情时,才知道自己也是一头雾水。”《我们好好聊聊》从孩子的好奇发问、她与丈夫的回答开篇,围绕美国当今的社会问题,尤其是日益紧张的种族和性别态势展开,一面书写父辈故事,一面记录当下日常,直击当代社会和心理现实。作者米拉·雅各布是“9•11”亲历者,也见证了一个时代的落幕与另一时代的开启,她四两拨千斤地将难解的问题化成日常对话,简单却不失深刻,幽默又深具亲和力,以再简单不过的对话还原了无数个体的真实生活,堪称对话艺术的颂歌。 -
名门家风沈秀红近现代,一个个响当当的名家大师闪耀中国人文社科乃至自然科学界。他们对脚下这块土地的热爱,那一份浓浓的家国情怀,无不以其格局之大、气节之高给人留下深刻印象。名门家风,有言传,更多的是身教。本书创作团队历时八年,追踪并对话33位文化名人子嗣,透过他们的目光,探寻书香之家的家风传承、文脉流传。在风云变幻的历史长河中,个人和家族变迁的背后,是什么?33篇深度访谈,还原一段段名门历史;130余幅珍贵照片,以飨读者。 -
中国符号李娜著“中国符号”系列丛书是一套全面而精致的中国传统文化普及性读物,该系列图书选取了乐器、神话、剪纸、匾额、书法、石窟、篆刻、家具、书院、科举等影响世界的中国文化符号,以通俗的语言解读其蕴含的中国传统文化精神内核,阐述其发展历史和思想流变,力求多角度地展现中华优秀传统文化的人文精神和独特魅力。《中国石窟》一书概述了中国石窟的起源、类型等,介绍了中国石窟的发展、分布以及各个时期和地方石窟的特色,展现中国石窟与建筑、宗教、绘画等关系以及艺术风格,带领读者体会中国石窟中蕴含的文化内涵与艺术价值,感受中国文化的博大精深。 -
沧海一声笑蔡晓安 著· -
开心蔡澜系列[新加坡]蔡澜9787115628480 煮个面,等糖吃 69.809787115628497 大吃一顿,大笑一场 69.809787115630896 想点就点,开心一点 69.809787115632418 吃好喝好,没有烦恼 69.80 食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味杂陈,吃是一种生活态度。蔡澜先生中学时便开始写作投稿,40岁前后开始系统性地撰写专栏,多年来撰写了多种类型的文章。因老父赴港在餐厅等位耗时颇久,蔡先生下决心“打入饮食界”,这些年他吃在四方,撰写了大量的文章。“开心蔡澜·饮食文化”共4本,囊括蔡先生80余年饮食经验,从食材入手,辅以各种烹饪方法,集中介绍外国饮食文化及中华饮食文化,从普通的食材中萃取人生经验和生活智慧,从食物里获得慰藉和滋养。爱吃,爱生活,用坦然豁达的心态面对生活,人就会更快活,人生也就没有什么难过的。《想点就点,开心一点》集萃167种食材,品尝食之滋味,溯源烹调之法,感受有味人生;《煮个面,等糖吃》收录89篇饮食随笔,煎炸烹煮炖焖炒,大吃四方,看世界各地怎么做、怎么吃; 《大吃一顿,大笑一场》从酒谈起,探讨吃的学问,彰显四方食事,感受吃的意趣,爱吃的人不孤单;《吃好喝好,没有烦恼》寻味中华饮食、回味儿时味道、品味个中滋味、玩味吃的艺术,尽显莼鲈之思。 -
鲁迅小说丰子恺插图本鲁迅、丰子恺丰子恺曾为鲁迅的9部经典小说(包括《阿Q正传》《祝福》《孔乙己》《故乡》《明天》《药》《风波》《社戏》《白光》)绘制插图共计194幅。本书编录鲁迅的文字与丰子恺的插画,文画合璧,相得益彰,更传神地呈现了鲁迅笔下的人物丰采及故事情节,希冀“在鲁迅先生的讲话上装一个麦克风,使他的声音扩大”。本书为当下读者更好地读懂鲁迅,提供了特别的版本。 -
大吃一顿 大笑一场[新加坡]蔡澜吃是人生中的艺术。喜欢吃东西的人,基本上都有一种好奇心。什么都想试试看,慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味杂陈,吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第三本,“老饕”蔡澜从酒谈起,漫谈酒的文化,回忆旧人往事;再谈吃的学问,冷食热炒,早饭夜宵,中西兼备,食在四方;感受吃的意趣,侃侃而谈关于吃的二三事。蔡澜先生说,饮食文化就是你从小得到的味觉。66篇关于吃的随笔,勾起读者对吃的好奇心,慢慢成为一个会吃、爱吃、懂吃的人。大吃一顿,大笑一场,再不开心的事也能过去,人生没有什么难过的。 -
故宫,紫禁城里的房子和人徐凤安 殷力欣故宫,既是明清朝的皇宫遗址,也是中国最的古代文化艺术博物馆。它的建筑理念、建筑功能,以及匠心独运的建筑意趣都成为今天我们了解中国传统宫廷建筑的经典代表作。自永乐大帝敕令修建,故宫在600多年的历史风云中,始终处在中心位置。那些围绕着紫禁城展开的历史进程,那些生活在紫禁城里的帝王嫔妃,那些为皇权稳固、百姓福祉或勤勤恳恳,或蝇营狗苟的将相,还有那些泯灭在岁月洪流中的宫女太监侍卫们,都曾在这座宏伟华丽的宫殿群中经历过悲欢离合,也为这座高高在上的建筑群增添了生气和活力。The Forbidden City is not only the imperial palace site of the Ming andQing dynasties, but also the largest museum of ancient culture and art inChina. Its architectural concept, architectural function, and ingenious architectural interest have become the classic representative of today’s understanding of Chinese traditional court architecture. Since its construction by the Yongle Emperor, the Forbidden City has always been at the center of its 600-year history. The historical process surrounding the Forbidden City, the emperors and concubines who lived in the Forbidden City, the generals who worked hard for the stability of the imperial power and the welfare of the people, and the palace maids, eunuchs and guards all experienced joys and sorrows in this magnificent palace complex. It also adds life and vitality to this high-rise building complex.
