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与毕加索喝咖啡

与毕加索喝咖啡

作者:林妙玉等撰文

出版社:上海文艺出版社

出版时间:2002-08-01

ISBN:9787532118779

定价:¥28.00

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内容简介
  33幅毕加索重要作品赏析,毕加索生平与艺术风格介绍,毕加索与咖啡的猜想,18种咖啡的故与冲泡法,与咖啡相关的各种知识,与咖啡相关的各种知识,咖啡专题报道与散文记事。
作者简介
  略
目录
    概论篇
   毕加索小传
   咖啡树的种植与分布
   实用篇
   咖啡的种类与特性
   咖啡树的种类
   咖啡精制法
   咖啡豆的选购与保存
   烘焙与味道
   咖啡豆的研呀吸式冲泡法
   滤纸式冲泡法
   滤布式冲泡法
   水滴式冲泡法
   意大利咖啡
   卡布奇诺/拿铁咖啡
   康宝蓝/马琪雅朵
   法国牛奶咖啡
   土耳其咖啡
   爱尔兰咖啡
   摩卡咖啡
   皇家咖啡
   绿茶咖啡
   冰拿铁咖啡
   魔力冰淇淋咖啡
   摩卡霜冻咖啡
   如何品尝一杯咖啡
   咖啡杯的选购与清洗
   西方点心的故事
   提拉米苏
   马卡龙饼
   杏仁蛋糕
   奶酪
   附录
   永远年轻的毕加索
   毕加索与他的时代
   我的咖啡,我的毕加索
   咖啡大事记
   看各国人士如何喝咖啡
   咖啡的小偏方
   左岸的联想
   从咖啡看世界
   一位咖啡迷的咖啡手记
   咖啡的成分
   咖啡与健康
   
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