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现代饭店经营基础理论

现代饭店经营基础理论

作者：（日）冈本伸之著；崔南新译

出版社：中国旅游出版社

出版时间：1991-01-01

ISBN：9787503203534

定价：¥2.20

内容简介

　　本书介绍了住宿产业的发展史、现代住宿产业的特征、日本的住宿产业、饭店业的市场开发、成本费用的管理。

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