书籍详情

考级菜点选型技巧

考级菜点选型技巧

作者：辽宁省饮食服务公司编

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：1987-01-01

ISBN：9787538100723

定价：¥6.00

内容简介

　　本书从1985年辽宁省高（中）级厨师、面点师晋级考试时制作的数千种菜点中造出，菜肴部分收入52种，面点部分收入42种。

作者简介

暂缺《考级菜点选型技巧》作者简介

目录

暂缺《考级菜点选型技巧》目录

猜您喜欢

八十八种四季鱼料理

咸鱼白菜也好味

舌尖上的中国

读书导航