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饭店旅馆管理常识读本

饭店旅馆管理常识读本

作者：蔡万坤，刘胜玉编著

出版社：新华出版社

出版时间：1987-12-01

ISBN：9787501100514

定价：¥2.10

内容简介

　　本书共十二章，内容包括饭店旅馆管理基本原理、业务管理常识、方法和经济效益、职业道德问题等。

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