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食品知识手册

食品知识手册

作者：何长志编著

出版社：轻工业出版社

出版时间：1991-01-01

ISBN：9787501905379

定价：¥8.70

内容简介

　　本书汇集了粮食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕点、烹饪、水产等27大类产品，2600多个词条与专业术语。

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