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食品卫生检验手册
作者：日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译
出版社：天津科技翻译出版公司
出版时间：1993-01-01
ISBN：9787543306349
定价：¥38.80
内容简介
本书收藏试验（检验）与食品卫生有关的微生物（含寄生虫）污染及由其带来的物质含量、限度等，所应用的日本官方或者标准的分析方法、试验方法和检验方法。
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