书籍详情
现成酱料方便做
作者：蔡万利[等]著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2005-05-19
ISBN：9787538144161
定价：¥18.00
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内容简介
本书由5位经验丰富的烹饪专家介绍了50种用市售酱料制作菜肴的方法，分门别类地介绍了每款菜肴的制作材料、调味料和制作方法等，更是介绍了制作时的小窍门。该书图文并茂，品种齐全，除酱料外，其他配料皆为家庭常见，制作简单。
作者简介
暂缺《现成酱料方便做》作者简介
目录
编辑室报告
“酱”子，最对味？
酱料大集合
蔡万利的好点子
香煎鳕鱼
脆皮鲜虾卷
红曲鸡芋煲
五彩熏鲑卷
甜柿海鲜沙拉
五味鲜鱿
橘酱食蔬拼盘
清蒸鲜鱼
黑胡椒肉柳
泡菜炒饭
连爱卿的好点子
日式烤鳗鱼
焗奶香XO干贝
港式叉烧肉
意式蔬菜塔可面
蒜香五花肉
莎莎道纳滋
酱香奶酪塔
韩式烤肉塔
虾酱香饼
兰卡威卷饼
梁琼白的好点子
麻婆豆腐
XO酱炒虾仁
番茄牛腩
海鲜炒年糕
沙茶炒鱿鱼
沙茶牛柳
XO酱炒空心菜
生菜肉片
香辣茄肠煲
糖醋排骨
魏琴的好点子
海鲜檬
凉拌鸡丝
酸辣大虾
泰式沙拉
凉拌鱿鱼
炸酱面
串烧
越南春卷
豆酱炒空心菜
紫苏炒砚
高桂兰的好点子
味噌苦瓜
黑胡椒炒螃蟹
梅汁排骨
梅汁鸡排
沙茶羊肉丝
酸辣墨斗鱼
黑椒烧豆腐
味噌豆腐
酸辣鱼块
沙茶鳗鱼
“酱”子，最对味？
酱料大集合
蔡万利的好点子
香煎鳕鱼
脆皮鲜虾卷
红曲鸡芋煲
五彩熏鲑卷
甜柿海鲜沙拉
五味鲜鱿
橘酱食蔬拼盘
清蒸鲜鱼
黑胡椒肉柳
泡菜炒饭
连爱卿的好点子
日式烤鳗鱼
焗奶香XO干贝
港式叉烧肉
意式蔬菜塔可面
蒜香五花肉
莎莎道纳滋
酱香奶酪塔
韩式烤肉塔
虾酱香饼
兰卡威卷饼
梁琼白的好点子
麻婆豆腐
XO酱炒虾仁
番茄牛腩
海鲜炒年糕
沙茶炒鱿鱼
沙茶牛柳
XO酱炒空心菜
生菜肉片
香辣茄肠煲
糖醋排骨
魏琴的好点子
海鲜檬
凉拌鸡丝
酸辣大虾
泰式沙拉
凉拌鱿鱼
炸酱面
串烧
越南春卷
豆酱炒空心菜
紫苏炒砚
高桂兰的好点子
味噌苦瓜
黑胡椒炒螃蟹
梅汁排骨
梅汁鸡排
沙茶羊肉丝
酸辣墨斗鱼
黑椒烧豆腐
味噌豆腐
酸辣鱼块
沙茶鳗鱼
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