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烧爆

作者：周文栋编著

出版社：羊城晚报出版社

出版时间：2005-01-01

ISBN：9787806514078

定价：¥18.00

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内容简介

　　本书主要介绍了红烧、白烧、干烧、酱烧、葱烧和辣烧，以及油爆、酱爆、葱爆和汤爆的烹调方法，列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。

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