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创新上海菜（禽蛋畜肉）

创新上海菜（禽蛋畜肉）

作者：蔡育发主编

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：2005-07-01

ISBN：9787532380589

定价：¥19.80

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内容简介

　　本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的制作方法。

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