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创新上海菜（菌菇蔬果）

创新上海菜（菌菇蔬果）

作者：蔡育发主编

出版社：上海科学技术出版社

出版时间：2005-07-01

ISBN：9787532380572

定价：¥19.80

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内容简介

　　本书收入了“鸟语花香八仙碟”、“鲍汁花菇”、“椰香杏鲍菇”等45种创新上海菜的制作方法。

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