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言以助味:费孝通杂文选集

言以助味:费孝通杂文选集

作者:费孝通著

出版社:苏州大学出版社

出版时间:2005-01-01

ISBN:9787810904841

定价:¥14.00

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内容简介
  费孝通先生是我国的著名社会学家、人类学家,一生致力于社会学理论与方法、城乡社会学、民族社会学等的研究,本书将其在各地访问期间所品尝美食的经历与你一同分享:龙胜猕猴桃、盐城藕粉丸子、家乡的凤尾菇、秦淮风味小吃……让你了解这位学术大家生活中的一面。
作者简介
  费孝通,1910年11月2日生于江苏吴江县城。1920年入振华女校(今苏州第十中学)。1928年夏天毕业于苏州东吴大学第一附属高中,秋天入东吴大学医预科。1930年入燕京大学社会学系,获学士学位。1933年考入清华大学社会学及人类学系,获硕士学位。1936年秋入英国伦敦经济学院攻读人类学,获哲学博士学位。1938年秋回国,任教于云南大学社会学系。1940-1945年任云南大学社会学系教授,并主持云南大学社会学系研究室工作。1945-1952年任清华大学副教务长、社会学教授。1952-1957年任中央民族学院副院长、人类学教授。1980-1985年任中国社会科学院社会学研究所所长。1985年起任北京大学社会学人类学研究所所长、社会学人类学教授。作为社会活动家,曾担任民盟中央主席、全国政协副主席、全国人大常委会副委员长等职务。1980年接受国际应用人类学会颁发的马林诺斯基名誉奖;1981年获英国皇家人类学会颁发的赫胥黎奖章;1988年在联合国接受1988年“大英百科全书”奖;1993年获日本亚洲文化奖;1994年接受菲律宾马克赛赛社区领袖奖。
目录
乡情脉脉话酒肴——漫话徐海佳肴名酒
闻香已醉未品先酣——洋河写酒
龙胜猕猴桃
再谈猕猴桃
家乡的凤尾菇
盐城藕粉丸子
撒拉餐单
访日记吃
秦淮风味小吃
肺腑之味——苏州木渎纪肺汤品尝记
榕城佛跳墙
无棣金丝枣
府书记的十大营养蔬菜
话说乡味
后记
再版后记
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