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名厨家常菜
作者：谢家树编著；Raymond摄影
出版社：羊城晚报出版社
出版时间：2005-02-01
ISBN：9787806513064
定价：¥18.00
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内容简介
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。
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