吃一道美国风情菜

　　在美国的大街上，你问什么是中国文化，有85%的美国人会回答中国食物。可见食物承载着东西方文化交流的重要使命。同样，透过西方饮食，我们也会得以管窥异域文化。《吃一道美国风情菜》不是一本菜谱书，也不是单纯介绍美食文化的书，而是通过华人作者与美国人在饮食上的对立和包容，把两国文化的碰撞与交融演绎得淋漓尽致。书中的每道餐点，均经过作者逐一实践，并揉合进了东方人对西食的理解和"创新"。篇篇美文既写食亦写实，字里行间凝聚了不分国籍的人与人间的浓浓爱意与温情。书中并配有200多幅彩色图片。

　　融融，新闻专业毕业。上海著名报社记者、编辑。1989年赴美留学，现任美国轻舟出版社主编。1997年开始写小说，长篇处女作《素素的美国恋情》连载于北美《星岛日报》，2002年由中国青年出版社出版。短篇处女作《早安，野熊先生》发表于《世界日报》，并由上海文艺出版社收入《中国留学生文学大系》。其余十多篇中短篇小说《居室之恋》、《化妆间》等全部在北美知名的三大报纸《世界日报》、《星岛日报》和《侨报》上发表。报告文学《中国弃婴爱蜜丽》获美国“东方文学华文佳作奖”。《夫妻笔记》是作者的第二部长篇小说。她创作的散文随笔集《吃一道美国风情菜》、主编的《吃到天涯》、《我和洋老板的故事》由世界知识出版社出版。相关图书夫妻笔记

吃的反省——解读美国新营养观念
西餐的米饭
意味无穷美国汤
海鲜压倒河鲜
异军突丰起沙拉菜
老母鸡变鸭——谈谈美式豆制品
菜也土豆 饭也土豆
吃一道美国风情菜——BBQ）
给自己一个感激的机会——美国的感恩节
洋农夫的泡咸肉
活捉海螃蟹
茹生饮血
谁与海伦共餐？
餐桌上的中美战役
“胃”所欲“谓”
带儿子去买菜
在夏威夷过春节
洋鬼子的中国年
蓝眼睛里的中国菜
美式馄饨汤
油条的见证
豪宴之后是“面道”
微波炉女士
厨房里的玩具
家庭、厨房和美国孩子
吃鸡进行曲
“无齿”西餐
儿子“吃素”记
玩泥种菜的意外收获
冤家——荠菜
洋火锅及其背后的故事
写食主义的空间——评融融《吃一道美国风情菜》