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菌之百味：最HAO的菌之味
作者：夏金龙著；杨跃祥图片摄影
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2005-01-01
ISBN：9787538430394
定价：¥12.00
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内容简介
本书主要介绍了40套好味菌菜。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了海参球盖菌、菌香寸排、鲍汁白灵茹、平茹龙虾丸、三鲜北风菌等制作方法。
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