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如何打理大小零售店

如何打理大小零售店

作者:张伟 主编

出版社:中国经济出版社

出版时间:2005-01-01

ISBN:9787501767854

定价:¥19.80

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内容简介
  本书对零售店这一业态进行了详尽的分析与研究。内容详实而又简明扼要地介绍了大小零售店的打理新准则。其中涉及到零售店经营目标的拟定、经营商圈的评估、投资的预算与财务的管理、零售店的装潢设计、商品的分类与陈列、商品的采购和定价、库存品的盘点和退货、促销计划的拟定与实施以及员工的招聘、培训等。整本书有很强的针对性,同时配以大量的漫画,生动活泼。为零售店经营者提供了具体形象的借鉴范本。(编辑:LX)
作者简介
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目录
A
A-1 准确测定零售店的商圈 
A-2 深入进行开店前的顾客调查 
A-3 重视对竞争对手的调查 
A-4 了解预定商圈的环境 
A-5 选取一个耐听的店名 
A-6 设计独特的零售店店标 
A-7 确定零售店的投资规模 
A-8 遵循正规的登记注册程序 
A-9 为零售店的开张大造声势 
A-10 落实开业仪式上的嘉宾名单 
B
B-1 选择适当的店面类型 
B-2 全面设计零售店门面 
B-3 设计店面广告的原则 
B-4 合理布置店内环境 
B-5 根据协调的原则装饰天花板 
B-6 选择摆放货架的适当形式 
B-7 均衡搭配合适的色彩 
B-8 周到设计顺畅的通道 
B-9 店内合理布局的类型 

C-1 制定具体的销售目标 
C-2 制定明确的竞争对策 
C-3 充分获取市场情报资源 
C-4 全面优化营业资金 
C-5 切实做好记账工作 
C-6 实行绩效项目评估 
C-7 制定绩效评估的标准 
C-8 明确提高经营业绩的因素 
C-9 制定强势经营的战略 

D-1 准确把握商品定位 
D-2 合理进行商品划分 
D-3 系统编排商品编码 
D-4 做好商品目录的编制工作 
D-5 适时导入新商品 
D-6 准确选择主力商品 
D-7 有效优化商品结构 
D-8 及时处理疲软商品 
D-9 管理退、换货作业的要点 
D-10 成功应对商品竞争 
D-11 发现及防止商品损失 
D-12 有效防止照明损害商品 
D-13 把握陈列商品的要点 
D-14 了解商品陈列的常见方法 
D-15 橱窗陈列的几种典型形式 
D-16 把握陈列“黄金段”要素 
D-17 安排不同商品的陈列 
D-18 突出重点商品的陈列 

E-1 采购前市场的调查 
E-2 准确制定采购计划 
E-3 合理运用采购方式 
E-4 准确把握采购时机 
E-5 恰当选择采购方法 
E-6 择优选取采购渠道 
E-7 明确采购数量 
E-8 挑选合适的供应商 
E-9 客观评价商品优劣 
E-10 谨慎进行采购谈判 
E-11 签署商业合同的注意事项 
E-12 遵循商品运输的原则 
E-13 商品验收的步骤 
E-14 准确控制仓库存货量 
E-15 准确进行商品盘点 
E-16 卖场货品管理与存放 

F-1 准确制定定价目标 
F-2 选择适当的定价方法 
F-3 给新商品确定适当的价格 
F-4 合理调整商品价格 
F-5 合理制定折扣定价 
F-6 成功应对价格竞争 

G-1 制定规范的收银流程 
G-2 进行流畅的收银作业 
G-3 确定收银业务的范围 
G-4 准确掌握收银待客的要领 
G-5 制定现金管理制度 
G-6 准确稽核收银工作 
G-7 制定现金收受守则 
G-8 严肃处理收银错误 
G-9 处理收银意外事件 

H-1 准确把握促销时机 
H-2 合理确定促销预算 
H-3 选择促销商品的种类 
H-4 策划合适的促销方式 
H-5 与厂商联合进行促销活动 

I-1 选择有效的招聘方式 
I-2 制定招聘的标准 
I-3 确定合理的薪酬制度 
I-4 安排适宜的工作时间 
I-5 培训店员得体的礼仪 
I-6 严格考核店员的绩效 
I-7 做好奖励店员的工作 
I-8 批评店员要讲究艺术 
I-9 制定辞退店员的标准 

j-1 运用好接待用语 
j-2 深入了解顾客的实际需求 
j-3 充分做好商品说明 
j-4 把握顾客购买信号 
j-5 提供周到的商品包装服务 
j-6 做好退换货服务 
j-7 妥善处理特殊问题 
j-8 及时处理顾客的抱怨 
j-9 改善、优化顾客服务 
j-10 建立良好的客户关系 

K-1 全面分析加盟的条件 
K-2 考察加盟总部的具体情况 
K-3 周密制定资金规划计划 
K-4 选择筹集加盟资金的方式 
K-5 审核特许合同的内容 
K-6 签订特许经营合同 
K-7 规避连锁经营陷阱 

L-1 全面强化安全意识 
L-2 做好防盗工作的内容 
L-3 及时处理缺货问题 
L-4 严格控制商品损耗 
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