茶果子：32道精彩实用的中西日式茶点 图集

　　本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。

　　陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。相关图书三人套餐40大日本料理排行榜美味便当DIY微波炉电磁炉轻松料理40种手工果酱50种面包抹酱沙拉酱果冻布丁亚洲经典炒面厨房粉类大解惑10分钟做广东粥：35碗美味好粥道咖喱酱完全收录茶楼点心好简单饺子的40种变化35种包子馒头10分钟轻松做电锅菜小朋友最爱的速食三人套餐：享受套餐的美味服务沙拉酱：36道美味示范菜肴最好吃的家常面饼：轻松学会天南地北的经典面饼50种面包抹酱：实用的面包抹酱大全30种美容瘦身汤：喝出苗条和美丽你最想学的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理果冻布丁：让您与家人共享晶莹剔透的甜蜜滋味菜饭拌饭：25分钟上桌的懒人料理干酱面：43道酱料与面条的完美演出炒饭·烩饭：35种五彩缤纷的料理游戏30种炸鸡秘方曝光：风格迥异口味美妙亚洲经典炒面：43道零失败炒面食谱微波炉电磁轻松料理：40道与众不同的中西美味10分钟轻松做电锅菜：无油烟烹调的新健康主义韩式小菜：50道正宗韩国菜饺子的40种变化：跳脱饺子的传统局限厨房粉类大解惑：完美的粉类料理.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容护肤计划腌渍菜泡菜：50款快速方便的腌渍方法小朋友最爱的速食：教你在家满足小朋友的胃美味便当DIY：25种便当+26道开胃配菜40大日本料理排行榜：最HOT的和风美味

导读
第一篇　以奶油为主材料的抹酱
01　鳀鱼奶油酱
02　薄荷奶油酱
03　大蒜罗勒酱
04　花生奶油酱
05　榛果奶油酱
06　柠檬奶油酱
07　苹果肉桂奶油酱
08　水果奶油酱
09　葱香奶油酱
10西洋芥末奶油酱
11　甜椒奶油酱
12　椰重奶油酱
13　抹茶面包酱
14　可可奶油酱
15　杏仁奶油酱
法国面包
抹酱制作秘诀
第二篇　以奶油乳酪调制而成的抹酱
16　咖啡乳酪酱
17　咖喱乳酪酱
18　蛋黄乳酪酱
19　鲔鱼乳酪抹酱
20　火腿酸奶乳酪酱
21　菠萝酸奶酱
22　橘子乳酪酱
23　香蕉乳酪酱
24　柠檬乳酪酱
25　奶油乳酪糖霜
贝果
抹酱制作秘诀
第三篇　以美乃滋为基底的抹酱
26　薯片美乃滋
27　蛋香美乃滋
28　奶油玉米美乃滋
29　蜂蜜芥末美乃滋
30　山蔡美乃滋
31　海苔美乃滋
32　味噌美乃滋
33　芝麻美乃滋
34　小黄瓜美乃滋
35　巴西里美乃滋
36　酸奶番茄美乃滋
37　柳橙美乃滋
38　香蕉泥美乃滋
39　蓝莓美乃滋
40　菠萝蜂蜜美乃滋
汉堡餐包
抹酱制作秘诀
第四篇　需要手工细心调制基底的抹酱
41　法式芥末籽酱
42　意式番茄抹酱
43　鸡肝酱
44　鲔鱼酸豆酱
45　瑞士面包肉酱
46　栗子酱
47　牛奶马铃薯泥
48　酪梨松子酱
49　薯泥抹酱
50　芝麻面包酱
吐司
抹酱制作秘诀