书籍详情
新川菜经典（家常菜）
作者：王胜武主编
出版社：四川科学技术出版社
出版时间：2004-01-01
ISBN：9787536455191
定价：¥16.00
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内容简介
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸（炸、煎、烤）菜、汤菜、小点等菜式。
作者简介
暂缺《新川菜经典（家常菜）》作者简介
目录
老井蒜泥白肉
蒜香白肉卷
银针耳丝
贡菜腰片
豉油腰花
熏肉猪肝
剁椒金钱肚
陈皮香脆骨
梅酱果味排
酱猪手
酱肘子
爽口蹄筋
老坛子泡菜
凉菜什锦
腊味拼盘
金蛋腊肠卷
等等
蒜香白肉卷
银针耳丝
贡菜腰片
豉油腰花
熏肉猪肝
剁椒金钱肚
陈皮香脆骨
梅酱果味排
酱猪手
酱肘子
爽口蹄筋
老坛子泡菜
凉菜什锦
腊味拼盘
金蛋腊肠卷
等等
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