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新川菜经典（风味菜）

新川菜经典（风味菜）

作者：王胜武主编

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：2004-01-01

ISBN：9787536455207

定价：¥15.00

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内容简介

　　本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。

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