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烹狗秘笈
作者:赵怀信编著
出版社:吉林科学技术出版社
出版时间:2004-01-01
ISBN:9787538427981
定价:¥15.00
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内容简介
本书以狗肉饮食文化为发端,力求运用通俗的文字全面阐述烹制狗肉的270个注意事项,并提供350多狗肉风味菜,以及烹制秘方等。
作者简介
暂缺《烹狗秘笈》作者简介
目录
源远流长的狗肉饮食文化
肉狗初步加工
狗馔配菜原则
狗肴烹调技术
烹狗调味方法
食狗饮食宜忌
菜谱实例
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