书籍详情
天府名师菜
作者：彭进，潘胜林主编
出版社：四川科学技术出版社
出版时间：2004-06-01
ISBN：9787536455184
定价：¥14.00
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内容简介
本书共收菜式300余款，每款均由川菜大师在传统菜式基础上创新所得。
作者简介
暂缺《天府名师菜》作者简介
目录
玉珠牛掌
椰汗鱼丝
五彩魔芋丝
翡翠羹
天府素珍
大鹏展翅
松鹤延年
百花齐放
金龙鱼卷
农家乐
米椒焖鲍鱼
三鲜茄卷
富乐堂
猴王鱼翅
百花香菇
玉兔闹春
兰花蛋黄蟹
等等
椰汗鱼丝
五彩魔芋丝
翡翠羹
天府素珍
大鹏展翅
松鹤延年
百花齐放
金龙鱼卷
农家乐
米椒焖鲍鱼
三鲜茄卷
富乐堂
猴王鱼翅
百花香菇
玉兔闹春
兰花蛋黄蟹
等等
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