营养与饲料

　　《营养与饲料》主要内容：农业是人类赖以生存的基础产业，也是很有潜力的可持续发展产业。近年来，世界范围的农业科技革命方兴未艾，一场新的农业“后绿色革命”正在孕育。这场新的农业科技革命必将使21世纪的农业和农业科技在内涵、结构、体系等方面发生巨大变化，从而引发新的产业革命，其影响深度和广度都将超过第一次“绿色革命”。当前，我国农业正处在由传统农业向现代农业转型、由弱质产业向强质转变、由产品供给短缺向市场需求制约转轨的历史进程中。在这一跨世纪进程中，努力学习国外的农业发展的先进经验，充分发挥科学技术的革命性作用，不断提高农业劳动者的科技素质将是至关重要的，正如党的十五届三中全会“关于农业和农村工作若干重大问题的决定”所指出的：“实施科教兴农。农业的根本出路在科学、在教育。实行农科教结合，加强农业科学技术的研究和推广，注重人才培养，把农业和农村经济增长转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。”

暂缺《营养与饲料》作者简介

第一章 概论
一、饲料分类
二、配合饲料
第二章 饲料营养原理
一、饲料养分及其功能
二、蛋白质与氨基酸营养
三、碳水化合物营养
四、脂类营养
五、能量营养
六、维生素营养
七、矿物质营养
八、水与动物营养
第三章 配合饲料原料
一、蛋白质饲料
二、能量饲料
三、矿物质饲料
四、饲料添加剂
第四章 添加剂预混料与浓缩饲料
一、添加剂预混料
二、浓缩饲料
第五章 配合饲料产品设计与配方示例
一、配合饲料产品设计的程序与方法
二、配合饲料配方示例
三、配合饲料质量的影响因素
第六章 饲料安全性与禽畜的无公害生产
一、饲料的安全性
二、畜禽无害化生产的营养措施