旧都百行

　　本书名为《旧都百行》，讲的是旧日京城各行各业和一些情形。有的行业今天已经不存在了，我们只能从影视节目或舞台、画卷中看到；有的虽然存在，但已经有了根本性的变化，这种消失和变化，不是在一旦间发生的，而有一个缓慢的或者反复的过程，而我们常说的趣味性，也往往正在这里。本书讲述的近百个行业，其实就是一幅幅生动的民俗画页，那么连续起来，就是一件《旧都百行图》的长卷。慢慢展开可见到一个个鲜活的人物，各操其业，忙个不停。再配以街巷楼舍，点缀上花草树木，简直可以和举目闻名的《清明上河图》相比。这里的每一个行业，都可以讲述一个独具魅力的故事。假若连接起来，用几个人物贯穿其间，加上喜怒衰乐，分出春夏秋冬，就是一部长篇的民众市井小说，也许《儒林外史》《老残游记》也会为之避退三舍。

　　常人春，1933年10月生，北京人，满族，民俗作家，民间自由撰稿人。出版的著作有《老北京的风俗》（荣获第二届中国北方文学奖一等奖）、《红白喜事——旧京婚丧礼俗》（荣获1993年度北京文教类优秀图书奖，2001年中国文艺山花奖）、《老北京的穿戴》、大型文献著作《近世名人大出殡》、短篇文集《老北京风情记趣》、《喜庆堂会》、《老北京的年节》、《老北京的民俗行业》等多种著作。现为世界文化艺术研究中心研究员，香港中国国际交流出版社特约顾问、编委，世界华人交流协会理事，中国民俗学会会员，燕京民俗研究和开发委员会主任，北京民单方世家协会民俗委员会副主任，北京市文物保护协会会员。他的传略已被收入《世界名人录》第五卷，《国魂跨世纪中华兴国精大典》，《二十一世纪人才库等多种典籍》。

前言：独特的情结
自序
油盐店
羊肉床子
切面铺
蒸锅铺
饽饽铺
烧饼铺
饭庄
饭馆
盒子铺
黄酒馆
大酒缸
果子干挑子
卖河鲜儿的
西瓜贩子
吹糖人的
干果铺
果子市　
果贩子
茶馆
茶叶铺
卖羊头肉的
卖驴肉的
卖熏鱼儿肉的
卖糖葫芦的
烟袋铺
卖豌豆糕的
打糖锣的
糖房
奶酪铺
荷包辅
烟儿铺
大粪厂
快手公司
响铜作
教馆
收生姥姥
嫁妆铺
老妈子（女仆）作坊
扛肩的
粮行
煤铺
厨行
茶房
剃头棚与剃头挑子
……