餐馆员工心理行为分析

　　唯高餐饮经典书库·第6辑。当您展开书卷，愿书中每一个小小的观点，每一个小小的启发……去碰撞您天资的悟性。这是一本专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，并且给读者提供了新理念，新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！

暂缺《餐馆员工心理行为分析》作者简介

一 客我关系篇——顾客是上帝吗？
1 谁说顾客是上帝？
2 最怕接待投诉过的顾客
3 客人体味重，我怕！
4 小费不上缴
5 我又不是保安
6 勤换骨碟也有错？
7 又不是我得益
8 下班了，别烦我
9 没钱就别臭显
10 AA制的“穷酸客”
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二 内部管理篇——制度不应是卡我们的
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三 上下关系篇——主管的话不一定正确
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四 内部关系篇——交个哥们好处事
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五 进退关系篇——人往高处走
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