现代旅游、饮食服务企业会计实务

　　本书的适用面较文，即可作为旅游、饮食服务企来广大财会人员处理会计实务的工具书，又可作为大中专财经院校开设旅游、饮食服务什来会计课程的最新教材和教学参考书，还可作为广大财会人员自学以及参加各种会计专业考试的参考书。全书共分十二章，包括总论、会计要素的核算和会计报表。对于会计要素，分设货币资金和外币业务、应收和预什款项、存货、投资、固定资产和其他资产、负债、所有者权益、损益力利润共十章。这样的结构安排，主要基于以下几点考虑：一是以总论为出发点，按会计的六要素展开，最后回到会计报表上；二是考虑到旅游、饮食服务企来外币来务的日常性，专门介绍了外币业务的核算；三是考虑到短期投资与长期投资的一些共性，将共合并设置“投资”一章，作为联结流动次赠与非流动次赠各章的纽带；四是考虑到收入和费用斯末均要转入“本年利润的共性，将鞭合并设置”损益“一章；五是从思路清晰的我有度考虑，将利润的形成和分配合并设置“利润”章。本书主要特点融入了作者多年的会计教学经验和实务以验，深入浅出，总续概括性强；对有些难点问题介绍得较为细致透彻底，犹如置身一课堂；紧密结合新会计制度，对于会计项目均是先概述，然后分别分介绍其账户设置和账务处理，最后再举例说明，思路清晰，举例丰富。目录：前言第一章总论第一节旅游、饮食服务企来会计概述第二节旅游、饮食服务企业会计的对象和要素第三节会计核算的基本前提和一般原则第四节会计规范第五节旅游、饮食服务企业会计核算第六节借贷记账第二章资资金和币业务第一节货币资金第二节外币业务第三章应收和预付款项第一节应收账款第二节应收票据第三节预付账款和其他应收款第四章存货第一节存货概述第二节原材料第三节物料用品和低值易耗品第四节委托加工物资第五节库存商品第六节存货的清查和斯末到第五章投资第一节投资概述第二节短斯投资第三节长期债权投资第四节长期股权投资第五节期投资的减值第六章固定资产第七章无形资产和其他资产第八章负债第九章所有者权益第十章损益第十一章利润第十二章利润第十三章财务会计报告

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前言
第一章 总论
第一节 旅游、饮食服务企来会计概述
第二节 旅游、饮食服务企业会计的对象和要素
第三节 会计核算的基本前提和一般原则
第四节 会计规范
第五节 旅游、饮食服务企业会计核算
第六节 借贷记账
第二章 资资金和币业务
第一节 货币资金
第二节 外币业务
第三章应收和预付款项
第一节 应收账款
第二节 应收票据
第三节 预付账款和其他应收款
第四章 存货
第一节 存货概述
第二节 原材料
第三节 物料用品和低值易耗品
第四节 委托加工物资
第五节 库存商品
第六节 存货的清查和斯末到
第五章 投资
第一节 投资概述
第二节 短斯投资
第三节 长期债权投资
第四节 长期股权投资
第五节 期投资的减值
第六章 固定资产
第七章 无形资产和其他资产
第八章 负债
第九章 所有者权益
第十章 损益
第十一章 利润
第十二章 利润
第十三章 财务会计报告