现代酒店市场营销

　　郑红（1965-），女，副教授，北京第二外国语学院旅游管理学院市场营销系主任。北京第二外国语学院重点学科企业管理专业硕士生导师，北京市重点建设学科——旅游管理专业的学术梯队成员。教育及工作经历：毕业于北京经济学院计划统计专业，后进修于首都经贸大学经济系研究生主干课进修班，北京第二外国语学院旅游管理专业研究生班，曾作为高级访问学者赴美国休斯敦大学希尔顿酒店和餐馆管理学院学习与研究，先后担任北京第二外国语学院旅游管理教研室主任、市场营销系主任。承担课程：1、承担研究生《市场分析与研究》课程和《财务管理研究》课程。2、承担专业本科生《市场调查与预测》、《统计学》、《财务管理》课程。主要研究方向：企业管理专业市场营销方向科研情况：先后参与《江西省吉安市旅游发展总体规划修订》、《北京世界公园旅游发展规划》、《辽宁省盘锦市旅游发展总体规划》、《辽宁省朝阳市旅游发展总体规划》、《辽宁省朝阳市凤凰山国家森林公园旅游发展规划》等旅游发展规划的调研与撰写，承担调研分析、市场定位、营销策划和形象设计等工作。参与国家民航总局科研项目《民航总局饭店集团化调研》，主持东北区工作。先后主编和参编《现代酒店市场营销》、《新编旅游统计学》（已发行第四版）、《饭店财务管理》、《国际财务管理》、《旅行社管理基础》等著作，撰写了《后SARS的中国旅行社业》、《关于饭店集团的财务战略与财务政策的思考》、《试论旅游纪念品的开发》、《企业经营诊断概说》、《关于我国国债系统评价指标的若干思考》等论文若干。本书在写作过程中，参考了一些国外的酒店市场营销方面的经典之作，同时也借鉴了国内一些新作在案例的丰富性、文字的通俗性、信息的大量性等优点，力争写作上的一个突破；本书中引用了一定数量的国外最新案例，有一定的双语内容：各章之后分别附上了重点专业词汇和思考题，便于读者阅读。本书的特色就是要努力做到营销学的理论脉络清晰，概念界定严谨；酒店业的案例丰富详实、实际操作可行。总之，不求内容的高、大、全，只求所述的理论性与可操作性。当然，这是我们的写作目标，实际效果还有待读者的评说。

　　郑红（1965-），女，副教授，北京第二外国语学院旅游管理学院市场营销系主任。北京第二外国语学院重点学科企业管理专业硕士生导师，北京市重点建设学科——旅游管理专业的学术梯队成员。教育及工作经历：毕业于北京经济学院计划统计专业，后进修于首都经贸大学经济系研究生主干课进修班，北京第二外国语学院旅游管理专业研究生班，曾作为高级访问学者赴美国休斯敦大学希尔顿酒店和餐馆管理学院学习与研究，先后担任北京第二外国语学院旅游管理教研室主任、市场营销系主任。承担课程：1、承担研究生《市场分析与研究》课程和《财务管理研究》课程。2、承担专业本科生《市场调查与预测》、《统计学》、《财务管理》课程。主要研究方向：企业管理专业市场营销方向科研情况：先后参与《江西省吉安市旅游发展总体规划修订》、《北京世界公园旅游发展规划》、《辽宁省盘锦市旅游发展总体规划》、《辽宁省朝阳市旅游发展总体规划》、《辽宁省朝阳市凤凰山国家森林公园旅游发展规划》等旅游发展规划的调研与撰写，承担调研分析、市场定位、营销策划和形象设计等工作。参与国家民航总局科研项目《民航总局饭店集团化调研》，主持东北区工作。先后主编和参编《现代酒店市场营销》、《新编旅游统计学》（已发行第四版）、《饭店财务管理》、《国际财务管理》、《旅行社管理基础》等著作，撰写了《后SARS的中国旅行社业》、《关于饭店集团的财务战略与财务政策的思考》、《试论旅游纪念品的开发》、《企业经营诊断概说》、《关于我国国债系统评价指标的若干思考》等论文若干。

第一章  酒店市场营销导论
  第一节 市场营销概述
  第二节 酒店市场营角导论
第二章  酒店市场营销环境研究
  第一节 酒店市场营销环境
  第二节 酒店市场营销环境的研究
第三章  酒店营销信息系统
  第一节 酒店营销信息系统
  第二节 酒店市场调研与预测
第四章  酒店消费者行为研究
  第一节 酒店消费者行为概述
  第二节 酒店零散消费者的购买行为分析
  第三节 组织机构的购买行为分析
第五章  酒店市场细分与市场定位
  第一节 酒店市场细分
  第二节 酒店目标市场决策
  第三节 酒店市场定位决策
第六章  酒店产品策略
  第一节 酒店产品的特征
  第二节 酒店产品的生命周期
  第三节 酒店新产品的开发策略
第七章  酒店的价格策略
  第一节 酒店价格策略的概述
  第二节 酒店价格决策的原理、方法与步骤
  第三节 酒店产品的定价策略
  第四节 酒店价格的实行与调整
第八章  酒店销售渠道策略
  第一节 酒店销售渠道导论
  第二节 酒店销售中介
  第三节 酒店销售渠道的管理
  第四节 酒店电子商务
第九章  酒店促销策略
  第一节 酒店的促销与促销组合
  第二节 酒店人员促销策略
  第三节 酒店广告促销策略
  第四节 酒店工营业推广策略
  第五节 酒店公共关系策略
  第六节 酒店其他促销策略
第十章  酒店市场营销战略与营销计划
  第一节 酒店市场营销战略的概念和特点
  第二节 酒店市场营销战略的决策程序与主要内容
  第三节 酒店市场营销计划
附录
  海景酒店1999年市场营销计划
参考文献
后记