天麻栽培技术问答（修订版）

　　本书前言本书是作者根据在天麻生产中常遇到的实际问题和疑难并参阅大量的文献资料编写而成。书中以问答形式，对天麻的形态特征及用途；密环菌的形态特征及菌种的培育方法；菌枝、菌棒的培养方法；天麻的有性、无性繁殖方法；天麻的用途，天麻生产的各种形式以及管理、收获、运输、贮存、加工及真假鉴别等问题，都作了较详细的阐述，针对性、实用性较强。本书可供天麻生产及相关技术人员参考使用。特色及评论文章节选1．天麻在生物学中属于什么门类？天麻在生物学中是属于植物界、种子植物门、被子植物亚门、单子叶植物纲、微子目、兰科、天麻属、天麻种的一种多年生寄生异养型的植物药材（寄生是指只能以其他种生物体为食料的营养方式，异养是指必须摄取现成的有机营养物质而生活的植物）。2.天麻有哪些别名？天麻在不同的地区有不同的叫法。主要别名有：神草、仙仙根、定风草、离合草、仙人脚、鬼督邮、还筒子、赤箭、离母、四龙子，日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等；土名有：山萝卜、水洋芋等。

　　刘炳仁，男，生于1946年3月26日，吉林农大本科毕业，农艺师、经济师。曾任乡镇医院院长、党委书记等职，现任山东省烟台市天麻栽培技术学会主席、山东省烟台市科技术种养服务处处长。作者先后在全国各大报刊杂志上发表了有关科技种养认文200多篇；编著出版了《天麻栽培技术问答》、《人参栽培与加工技术问答》、《天麻栽培与加工新技术》、《科技种养致富向导》、《彩色长毛兔养殖新技术》、《蝎养殖与加工新技术》和《蜗牛养殖与食用技术问答》等种养科技书籍；创选发明了《天麻地上窖哇栽法》和《金蝎仔母自动分离养殖法》等。

1.天麻在生物学中属于什么门类?
2.天麻有哪些别名?
3.天麻有哪些种类?
4.什么是箭麻?
5.什么是白麻?
6.什么是米麻?
7.什么是母麻?
8.天麻的主要产区在哪些地方?
9.我国的天麻故乡在哪里?
10.我国哪些省(区)产天麻较多?
11.我国天麻的集中产区有哪些地、市、县?
12.我国天麻生产基地在什么地方?
13.我国箱栽天麻集中在哪些地方?
14.我国天麻新产区在哪些地方?
15.南川地区的天麻有几个品种?
16.陕西省汉中地区的天麻有哪几个品种?
17.吉林省天麻有哪几个品种?
18.辽宁省的天麻有哪几个品种?
19.我国古代医药文献对天麻的评价怎样?
20.天麻含有哪些成分?
21.天麻能治疗哪些疾病?
22.天麻在医药上有哪些方剂?
23.天麻成药和制剂有哪些?
24.天麻在饮食方面有哪些利用?
25.怎样做天麻鸡块?
26.怎样做天麻鱼?
27.天麻生产前景怎样?
28.天麻是野生的好，还是人工栽培的好?
29.人工栽培天麻具有哪些技术要素?
30.人工栽培天麻具有哪些特点?
31.怎样利用旧蜜环菌材栽培猪苓?
32.天麻的植物学形态及其特征是什么?
33.天麻的生物形态及其特征是什么?
34.天麻的生活习性如何?
35.天麻生长需要什么样的地理条件?
36.天麻对温度有何要求?
37.夏季高温对天麻有什么影响?
38.冬季低温对天麻有什么影响?
39.在平原和低山区栽培天麻怎样调节温度?
40.怎样根据不同气温条件种植天麻?
41.天麻生长需要什么样的湿度条件?
42.基础培养料的湿度怎样测定?
43.培养蜜环菌和栽培天麻都需要掌握空气湿度，那
么怎样计算空气相对湿度?
44.天麻生长对土壤条件和酸碱度(pH值)有何要求?
45.土壤pH值是怎么回事?天麻和蜜环菌的适宜pH值是多少?怎样测定pH值?
46.天麻生长需要什么样的植被条件?
47.野外栽培天麻怎样选择场地?
48.人工栽培天麻应具备哪些条件?
49.人工栽培天麻的关键是什么?
50.天麻栽培面积计算单位有亩、窝、箱、窖和平方米，
应以哪个计算单位为准?
51.栽培1平方米的天麻需多少材料?
52.初次从事天麻生产应以多大规模为宜?
53.什么叫蜜环菌?
54.蜜环菌子实体又叫榛蘑吗?
55.蜜环菌有什么用途?
56.蜜环菌具有什么样的形态?
57.蜜环菌属于什么样的营养类型?
58.蜜环菌为什么会发荧光?
59.蜜环菌为什么有好气性?
60.蜜环菌对温湿度有何要求?
61.蜜环菌对空气有何要求?
62.蜜环菌对营养源有何要求?
63.蜜环菌还能“吃空”天麻吗?
64.怎样防止蜜环菌“吃”天麻?
65.蜜环菌具有哪些基本特性?
66.蜜环菌的菌索与树根如何区别?
67.怎样鉴别蜜环菌的真假?
68.怎样保存蜜环菌菌种?
69.一、二、三级蜜环菌菌种哪一级最好?
70.蜜环菌生长需要的适宜酸碱度是多少?
71.光线对蜜环菌有什么影响?
72.天麻和蜜环菌之间是一种什么样的关系?
73.蜜环菌是怎样供给天麻营养的?
74.蜜环菌和天麻结合的好坏对新生麻有什么影响?
75.培养蜜环菌需要哪些工具和设备?
76.怎样制备试管斜面培养基?
77.如何用组织分离法得到一级纯蜜环菌菌种?
78.怎样用孢子分离法得到一级纯蜜环菌菌种?
79.分离一级菌种时应注意什么?
80.对蜜环菌的一级菌种怎样进行鉴定?
81.怎样进行一级菌种的扩大培养?
82.怎样培养蜜环菌的二级菌种?
83.培养二级固体菌种应注意什么?
84.如何鉴定二级固体菌种的优劣?
85.如何配制液体的蜜环菌菌种?
86.怎样鉴定液体菌种的优劣?
87.怎样利用二级固体菌种快速扩培三级菌种?
88.在生产上液体菌种与固体菌种相比，具有哪些优缺点? 
89.对已开始退化菌种常用的复壮措施有哪几种?
90.蜜环菌PDA培养基新配方、新方法有哪些?
91.萌发菌对天麻种子萌发有什么作用?
92.天麻种子萌发菌主要有几种?大多数采用什么萌发菌?
93.萌发菌有哪些形态特征?
94.怎样制作萌发菌的母种、原种和栽培种?
95.对菌种厂的设计和建造有何要求?
96.怎样设计菌种厂房?
97.什么叫菌枝、菌棒和菌材?
98.怎样培育菌枝和菌棒?
99.冬季怎样培育蜜环菌?
100.怎样在室外培养栽培菌?
101.菌棒的好坏会影响天麻产量吗?
102.什么叫菌材?它的作用是什么?
103.用什么树木培养菌材较好?
104.什么时间培育菌材较适宜?
105.培养菌材的蜜环菌菌种有哪些来源?
106.菌材的整材砍口应怎样进行?
107.在野外培育菌材有哪些方法?
108.怎样防止杂菌感染?
109.培养蜜环菌用干木材行吗?
110.选择菌材时应注意什么?
111.玉米芯和秸秆怎样利用?
112.如何采集野生蜜环菌?
113.菌种接在段木上怎样操作?
114.在地面上如何培养菌棒?
115.怎样用菌棒扩菌?
116.如何鉴定菌棒的优劣?
117.什么叫培养料?
118.培养菌棒和栽培天麻应选择哪些基础培养料?
119.基础培养料对天麻产量有什么影响?
120.锯末、阔树叶和稻壳相比较哪种作培料最好? 
121.河沙、锯末、阔树叶和稻壳这4种培料是否同时都用?
122.从资料上看，有些数据和配比为什么不一致?
123.怎样配制培养料?
124.鲜树叶和没有腐熟的落叶为什么不能用于培养蜜环菌和栽培天麻? 
125.畦窖栽培天麻在结冻前覆盖40厘米厚的鲜树叶和未腐熟的落叶防寒，为什么天麻会烂掉呢?
126.天麻具有何种繁殖过程?
127.天麻繁殖的循环周期怎样?
128.天麻有性繁殖有什么意义?
129.天麻有性繁殖为什么要用固定菌床?
130.怎样培养固定菌床?
131.怎样栽培箭麻?
132.箭麻抽薹后怎样管理?
133.箭麻花朵的形态如何?
134.怎样给箭麻进行人工授粉?
135.给天麻人工授粉时应注意什么?
136.何时摘下蒴果为宜?
137.怎样播种天麻种子?
138.天麻种子是怎样发育成箭麻的?
139.翻栽天麻什么时候最适宜?
140.天麻种子用菌液浸种如何播种?
141.菌液浸种为什么会提高成活率?
142.怎样观察天麻有性繁殖生活史?
143.天麻种子是怎样繁殖生长的?
144.天麻有性繁殖生长的过程怎样?
145.树叶菌床法播种天麻种子的技术要点是什么?
146.什么是天麻的无性繁殖?
147.天麻无性繁殖法有哪些优点?
148.选什么样的天麻块茎做种好?
149.天麻种、蜜环菌、萌发菌菌种是否可以邮购?何处可以邮购?邮购价格怎样?
150.天麻引种应注意哪六大要素?
151.一起买天麻种和蜜环菌栽培菌种，早春栽培天麻是否可以?
152.怎样保存菌种?有效期多长?菌棒可以用几年?
153.怎样鉴别、保存、运输天麻种?
154.引进天麻种的原则是什么?
155.运输天麻种应注意什么?
156.天麻种运到目的地之后如何处理?
157.天麻种为什么会烂?
158.怎样鉴定和保存天麻种?
159.天麻种如何贮存越冬?
160.普通天麻和明天麻是否是两个品种?有什么不同?
161.天麻种的好坏对天麻产量有什么影响?
162.庭院和室内栽培天麻有何重要意义?
163.城镇如何种天麻?
164.箱池栽培天麻有何特点?
165.箱栽天麻菌材的培养方法有哪些?
166.什么时间栽种天麻最适宜?
167.怎样掌握天麻的播种量?
168.栽麻时间对天麻产量有什么影响?
169.怎样栽培米麻?
170.白麻怎样灭白头栽培?
171.怎样利用夏季野生种麻栽培?
172.天麻怎样切段栽培?
173.箱栽天麻有什么优点?
174.怎样掌握箱栽时间和用种量?
175.什么叫单层箱栽天麻法?
176.什么叫双层箱栽天麻法?
177.什么叫固定菌材箱栽天麻法?
178.箱栽天麻应注意什么?
179.哪种箱栽天麻方法好?
180.箱栽天麻如何进行管理?
181.箱栽天麻怎样才能高产?
182.怎样坑栽天麻?
183.如何沟栽天麻?
184.怎样用平畦栽培天麻?
185.什么是地面床栽天麻?
186.室内床架上槽内栽天麻有什么优点?
187.在室内床架上槽内如何栽培天麻?
188.广口瓶栽天麻有什么优点?
189.怎样利用广口瓶栽培天麻?
190.瓶栽天麻如何管理?
191.用塑料袋栽培天麻有什么好处?
192.怎样用塑料袋栽培天麻?
193.怎样利用活柞树桩蔸栽天麻?
194.怎样利用枯树桩蔸栽天麻?
195.怎样利用杖子根边栽培天麻?
196.怎样利用老参地栽培天麻?
197.怎样利用地道栽培天麻?
198.怎样池栽天麻?
199.怎样窖栽天麻?
200.怎样地上窖畦栽天麻?
201.室外栽培天麻怎样才能高产?
202.怎样盆栽天麻?
203.怎样利用稻草、茅草和玉米芯栽培天麻?
204.怎样利用稻壳培菌和栽培天麻?
205.怎样利用树叶培养蜜环菌和栽培天麻?
206.用烂木土栽培天麻有什么好处?怎样栽培?
207.天麻分栽比混栽有什么优点?
208.天麻瘦长形块茎形成原因有哪些?
209.秋栽天麻，在已有了天麻种栽，却没有培养好的栽培菌的情况下，该怎样栽 培天麻?
210.怎样有性繁殖四下池伴栽天麻?
211.怎样有性繁殖一步法种植天麻?
212.怎样采用塑料大棚地上畦栽天麻?
213.温热带地区栽培天麻怎样才能高产?
214.怎样地上培菌、地下种植天麻?
215.怎样无性繁殖一步法栽培天麻?
216.怎样新法有性繁殖播种天麻?
217.怎样培育天麻0代种?
218.怎样采用电磁场栽培天麻?
219.如何采用弓形棚超短棒春栽天麻?
220.怎样仿野生栽培天麻?
221.怎样下种天麻上栽草莓?
222.怎样卷棒播种天麻?
223.怎样提高天麻种子的发芽成活率?
224.怎样防止天麻品种的退化?
225.天麻栽培失败的主要原因有哪些?
226.如何才能获得天麻的优质高产?
227.栽培天麻可不可以施用磷酸二铵、过磷酸钙和硝酸铵?怎样施用? 
228.怎样实行天麻的立体种植?
229.天麻窖畦上面可以种农作物吗?应注意什么?
230.什么叫“一层伴栽夹枝法”、“二层伴栽枝夹枝法”和“三层伴栽夹枝叶法 ”?怎样栽法?231.造成天麻歉收的原因有哪些?
232.栽培天麻的方法对天麻产量有什么影响?
233.吉林长白山天麻在雪小年景有无冻害?怎样防止冻害? 
234.天麻为什么会软腐烂窝?怎样避免此病的发生?
235.日照温室栽培天麻(兼栽葡萄)如何管理?
236.天麻的常规管理有何重要意义?
237.天麻栽培后在管理上应注意哪几个环节?
238.天麻夏季怎样管理?
239.天麻秋季怎样管理?
240.天麻和蜜环菌能抵抗最低温度是多少?
241.天麻冬春季怎样管理?
242.怎样提高天麻成活率?
243.天麻软腐病怎样防治?
244.天麻软腐烂窝病怎样防治?
245.天麻病害怎样综合防治?
246.对危害天麻的白蚁怎样防治?
247.对危害天麻和蜜环菌的线虫怎样防治?
248.其他天麻虫害怎样防治?
249.吉林天麻冬季怎样管理?
250.天麻北移春季怎样管理?
251.陕北天麻夏季怎样管理?
252.天麻怎样才能高产?
253.管理水平对天麻产量有什么影响?
254.什么时间收获天麻最适宜?
255.天麻采收应注意哪些事项?
256.天麻常用的加工方法有哪几种?
257.天麻蒸煮后怎样进行烘炕和整形加工?
258.天麻不同栽培法的产量如何?
259.天麻的简易加工各地有什么不同的方法?
260.天麻怎样精细加工?
261.怎样划分天麻的等级?
262.出口天麻怎样加工?
263.怎样保管商品天麻?
264.天麻栽培有哪些工艺流程?
265.鉴别天麻的真假有何重要意义?
266.怎样目测鉴定天麻?
267.怎样在显微镜下鉴定天麻?
268.怎样理化鉴定天麻?
269.怎样鉴别伪品天麻?
270.怎样鉴别真假蜜环菌索?