新编特色煲仔菜

　　本书收入约400款煲仔菜式，共分为家禽类、家畜类、水产海鲜类、野味类、蔬果杂菜类五个部分，为各类煲仔菜之精选。书中详细地介绍了各种菜式所用的材料、制作方法及其特点，易学好做，制作简便，是一本既科学又实用的烹饪参考书。

暂缺《新编特色煲仔菜》作者简介

一家禽类

1椰子银耳鸡煲

2粟子鸡煲

3薯仔咖喱鸡煲

4花雕焗鸡煲

5麻辣鸡煲

6虫草酸枣乌鸡煲

7人参乌鸡煲

8蛤蚧乌鸡煲

9咖喱鸡煲

10豉汁滑鸡煲……

二家畜类……

三水产海鲜类……

四野味类……

五蔬果杂菜类……