老年人营养药膳

　　老年人生活实用丛书。在当今社会，人们不断地追求生活质量，关心自身的健康，可以说，营养和健康已经成为人们最关心的话题。特别是老年人，随着年龄的增长，身体机能逐渐发生变化，自身免疫力也逐渐减退，易患一些老年病，不仅降低了生活质量，也防碍了健康长寿。为了解决这一问题，我们推出了《老年人生活实用丛书》，本书就是这套丛书中的一册。本书介绍了既可以一饱口福，又能达到延年益寿的食物疗法。即运用天然食物，制作营养药膳，防治老年疾病，来满足众多老年人对健康的期盼与追求。药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者在心理上感觉是一种享受，在享受中使身体得到滋补，疾病得到辅助治疗。

暂缺《老年人营养药膳》作者简介

前言
第一章
药膳漫谈
一
药膳的历史
二
药膳的种类
三
药膳的特点
四
药膳的禁忌
第二章
食物营养与药性
一
谷类作物
二
豆类作物
三
肉类
四
蔬菜
五
鱼类
第三章
药物与药膳
……
第四章
老年人常用药膳方
……
第五章
四季保健药膳方
……
第六章
防病治病药膳方
……
参考文献
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