书籍详情
美食厨艺中的巧
作者：胡玉秀等编著
出版社：中国林业出版社
出版时间：2003-03-01
ISBN：9787503833779
定价：¥15.00
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内容简介
为生活出招。中华民族素有“民以食为天”一说，而今，随着物质与精神水平的日益提高，对于现代人来说，吃不仅仅是为了填饱肚子，更重要的是吃出水平，吃出质量。本书不仅介绍了各种美食制作、烹饪技巧、风味小吃，同时还介绍了日常生活中对于食品的选购，清洗加工，贮存保鲜等技巧。
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