书籍详情
肉食疗法
作者:刘建和主编
出版社:中国中医药出版社
出版时间:2003-01-01
ISBN:9787801562760
定价:¥14.00
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内容简介
本书介绍了肉食疗法的历史渊源,各类肉食的药效与禁忌,内科疾病,妇科、男科疾病,儿科疾病,传染病,肿瘤等内容。
作者简介
暂缺《肉食疗法》作者简介
目录
上篇 基础篇
第一章 肉食疗法概论
第一节 肉食疗法的历史源流
第二节 肉食的烹制方法
第三节 肉食的性味和功用
第四节 肉食疗法的注意事项
第五节 肉食疗法的现代研究
第六节 肉食疗法与动物保护
第二章 各类肉食的药效与禁忌
第一节 家畜类
1、猪
(1)猪肉
(2)猪心
(3)猪肝
(4)猪肺
(5)猪肚
(6)猪蹄
(7)猪肾
(8)猪脑
(9)猪肠
(10)猪血
(11)猪髓
(12)猪胰
(13)猪脬
(14)猪排骨
(15)猪皮
(16)火腿
2、羊
(1)羊肉
(2)羊肝
(3)羊肺
(4)羊肚
(5)羊肾
(6)羊脑
(7)羊血
(8)羊脬
(9)羊乳
(10)羊骨
(11)羊脂
(12)羊胆
(13)羊靥
3、牛
(1)牛肉
(2)牛肝
(3)牛肺
(4)牛肚
(5)牛肾
(6)牛血
(7)牛髓
……
下篇 治疗篇
第一章 肉食疗法概论
第一节 肉食疗法的历史源流
第二节 肉食的烹制方法
第三节 肉食的性味和功用
第四节 肉食疗法的注意事项
第五节 肉食疗法的现代研究
第六节 肉食疗法与动物保护
第二章 各类肉食的药效与禁忌
第一节 家畜类
1、猪
(1)猪肉
(2)猪心
(3)猪肝
(4)猪肺
(5)猪肚
(6)猪蹄
(7)猪肾
(8)猪脑
(9)猪肠
(10)猪血
(11)猪髓
(12)猪胰
(13)猪脬
(14)猪排骨
(15)猪皮
(16)火腿
2、羊
(1)羊肉
(2)羊肝
(3)羊肺
(4)羊肚
(5)羊肾
(6)羊脑
(7)羊血
(8)羊脬
(9)羊乳
(10)羊骨
(11)羊脂
(12)羊胆
(13)羊靥
3、牛
(1)牛肉
(2)牛肝
(3)牛肺
(4)牛肚
(5)牛肾
(6)牛血
(7)牛髓
……
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