书籍详情
巧妇入厨料理手册
作者：陈双武，张桂英主编
出版社：中原农民出版社
出版时间：2004-02-01
ISBN：9787806416433
定价：¥29.00
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内容简介
该手册传授了现代家庭有关厨艺方面的知识；介绍了各种原料的选购、鉴别与保存知识，各样食品、各种人群的营养知识；讲述了各种厨具、炊具、餐具的使用知识等内容。
作者简介
暂缺《巧妇入厨料理手册》作者简介
目录
巧妇选购与鉴别原料技巧
家庭饮食营养与科学
巧妇烹饪课堂
巧妇厨艺小作坊
食品储藏与保鲜锦囊
家庭食品卫生安全与禁忌
后记
家庭饮食营养与科学
巧妇烹饪课堂
巧妇厨艺小作坊
食品储藏与保鲜锦囊
家庭食品卫生安全与禁忌
后记
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