创新川味蒸菜

　　编辑推荐：创新川菜精华丛书。

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畜肉类
咸烧白
笋烧白
螺蛳咸烧白
冬菜螺蛳肉
果香夹沙肉

禽蛋类
荷包香辣鸡
清蒸辣滑鸡
竹笋汽锅鸡
清蒸元宝鸡
香辣仔鸡

水产类
酱糖鲫鱼
芙蓉鲫鱼
霍香蒸鱼
豉椒鲫鱼
剁椒鲫鱼

素菜果品类
清蒸素丸
清蒸豆腐
芙蓉豆腐饺
金橘豆腐丸
苹果豆腐

野味及其他类
火夹清蒸鸡〓
鸭油蒸蛋糕
油条圆饼
蒸什锦沙盒
川东蒸菜
等等