书籍详情
新概念家常菜
作者：马新勇主编
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2003-09-01
ISBN：9787538140170
定价：¥14.00
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内容简介
本书介绍了东北风味家常菜；四川风味家常菜；大连海鲜家常菜；广东风味家常菜；淮扬风味家常菜。
作者简介
马新勇，1963年7月生，浙江嵊州人，大专文化，中国烹饪名师，中国烹饪协会会员，中国菜创新研究员，国家高级技师，特一级烹调师，现任镇江市海韵大酒店行政总厨。
目录
一 江苏风味家常菜
二 广东风味家常菜
三 大连海鲜家常菜
四 四川风味家常菜
五 东北风味家常菜
二 广东风味家常菜
三 大连海鲜家常菜
四 四川风味家常菜
五 东北风味家常菜
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