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天府火锅

天府火锅

作者：潘胜林主编

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：2003-01-01

ISBN：9787536453203

定价：¥15.00

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内容简介

　　本书将向您解析川菜制作技艺；点拨川菜调味迷津；展示川菜经典款式；传授川菜用料诀窍。书中介绍了腰花火锅；排骨火锅；肥肠火锅；猪肚火锅；肘子火锅等各式天府火锅。

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