化学实验

　　本教材是根据全国第一次高职高专教育工作会议精神和山东农业大学职业技术学院、甘肃林业职业技术学院等几所院校共同研究新制定的高职高专各专业《化学教学大纲》《化学实验大纲》编写的，与《无机及分析化学》《有机及生物化学》教材配套，是供农林院校高职高专各专业使用的实践性教学教材。目的是加强化学的实验教学和为高职高专学院逐步建立完整的实践教学体系提供必要的条件，通过实验教学，一方面是为了让学生更好地理解理论教学内容，更重要的方面是为了培养学生的各种能力（包括各种有关知识、操作技能、使用仪器设备及信息工具与手段的能力、观察能力、思维能力、科研与创新能力、独立处理突发事件的能力，综合实验能力等等）及培养敬业、求实、一丝不苟等精神。本教材包括实验须知、学生实验、附录三个部分，其中学生实验部分包括无机化学、分析化学、有机化学等三大块实验。经过调查研究去粗取精、去旧取新，借鉴有关高等农林院校及部分高职高专专业在化学实验改革方面的经验，结合高职高专培养能力型和实用型人才的要求，注重技能训练和能力提高，在具体实验内容的选编上减少了验证性性质实验、单一性实验，重点加强了分析操作、综合（含设计）实验，使基本操作技能训练、性质、鉴定测定、合成制备、提取等实验内容，使常量、半微量实验等各种实验方法，相互交融，具体实验项目与农林专业实用化联系紧密，起到有利于培养学生化学实验技能不断提高和增强化学课学习兴趣的作用，为专业技能课的学习奠定坚实的技能基础。本教材共安排了46个实验（含设计实验），凡打有*号的，均为选做，可在第二课堂进行。其余实验，有些编写了同类实验，可根据不同专业对化学知识的要求及各院校的实际情况进行挑选。设计实验具有综合性和研究性，它给具有自学能力、实验技能较强的学生提供了采用实验方法独立解决化学问题的机会，他们可通过查阅附录等资料，自己解决问题。每个实验后都有思考题，加强理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力。

暂缺《化学实验》作者简介

实验须知
　一、　实验的意义和目的
　二、学生实验的基本要求
　三、　实验规则
　四、　实验室安全注意事项
　五、　实验室事故的预防和处理
　六、　实验常用器皿及用具
　七、微型化学实验仪器介绍
　八、化学试剂的有关知识
学生实验
　实验一　非金属元素的性质及离子鉴定
　实验二　P区常见金属元素的性质及离子鉴定
　实验三　粗硫酸铜的提纯
　实验四　分析天平称量练习
　实验五 阳离子混合溶液中离子的分离与鉴定
　实验六 阴离子混合溶液中离子的分离与鉴定
　实验七 混合溶液中未知离子的分离与鉴定
　实验八　滴定操作练习
　实验九　酸、碱标准溶液的配制及标定
　实验十 铵盐中含氮量的测定（甲醛法）
　实验十一食醋中总酸量的测定
　实验十二混合碱的组成及其含量的测定
　实验十三过氧化氢含量的测定
　实验十四 水中化学耗氧量（COD）的测定
　实验十五土壤中有机质的测定
　实验十六葡萄糖含量的测定
　实验十七 维生素C的测定（直接碘量法）
　实验十八　水的总硬度测定
　实验十九 氯化物中C1-的测定（莫尔法）
　实验二十　分光光度法测定磷含量
　实验二十一　邻二氮杂菲分光光度法测定铁
　实验二十二 用酸度计测定土壤溶液的pH值
　实验二十三 氯化物的电势滴定
　实验二十四　氟离子选择性电极测定氟含量（标准曲线法）
　实验二十五　氯离子选择性电极测定水中的氯（标准加入法）
　实验二十六　设计实验
　实验二十七　熔点的测定
　实验二十八　蒸馏与分馏
　实验二十九　植物中某些元素的分离与鉴定
　实验三十　　烃的衍生物的性质
　实验三十一 乙酸乙酯的制备
　实验三十二　溴乙烷的制备
　实验三十三 苯丙烯酸（肉桂酸）的制备
　实验三十四 从茶叶中提取咖啡因
　实验三十五 牛乳中蛋白质的提取与鉴定
　实验三十六 有机化合物元素的定性分析
　实验三十七　从茴香籽中提取茴香油
　实验三十八 油脂、糖类、氨基酸、蛋白质的性质
　实验三十九　旋光度测定
　实验四十 血液中尿素氮的测定
　实验四十一　温度、pH及酶的激活剂、抑制剂对酶活性的影响
　实验四十二　血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
　实验四十三　血液葡萄糖的测定——福林（Folin）一吴宪二氏法
　实验四十四 液体有机化合物折光率的测定
　实验四十五 应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用
　实验四十六 自行设计实验——醇、酚、醛、酮、羧酸、胺未知液的分析
附录
　附录一 几种常用酸、碱的浓度
　……
参考文献