对虾无公害健康养殖技术

　　本书结合国内淡水水产动物养殖和消费的现实，重点讨论如何养殖无公害的淡水水产动物，同时对水产品的健康安全消费也做了一些论述。内容包括淡水水产动物的相关基础知识、优良品种选择、无公害水产养殖场的卫生、无公害饲料的选择、疾病的中西医结合防制、生物安全在淡水水产动物无公害生产中的应用、水产品的卫生检验、无公害淡水水产动物的消费。

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序
前言
第一章 对虾无公害健康养殖管理理论
第二章 对虾养殖生物学及养殖生态学
第一节 对虾的防御机制与免疫特性
第二节 我国主要养殖对虾的生长特性
第三节 对虾繁殖与养殖的环境要求
第四节 对虾营养参数
第五节 养殖对虾生理生态参数
第三章 对虾亲体培育技术
第一节 对虾种质资源保护
第二节 中国对虾的亲虾养殖及培育技术
第三节 斑节对虾的亲虾养殖及培育技术
第四节 凡纳对虾的亲虾养殖及培育技术
第四章 对虾虾苗培育技术
第一节 中国对虾育苗技术
第二节 斑了对虾育苗技术
第三节 日本对虾育苗技术
第四节 凡纳对虾育苗技术
第五节 使用优良的幼体饵料是培育健康虾苗的保证
第六节 无白斑综合征病毒对虾种苗生产技术
第七节 对虾幼体疾病及其控制
第五章 对虾健康养成技术
第一节 生态型对虾养殖技术
第二节 人工调控型对虾养殖技术——对虾精细养殖技术
第三节 对虾养殖用经管理
第六章 发展中的健康养虾技术——生物学安全养虾技术
第一节 对虾养殖产业发展的现状
第二节 传统对虾养殖的潜在问题
第三节 生物安全养殖技术的内涵
第四节 无特定病原（SPF）虾培育技术介绍
附录
附录1 无公害食品 对虾
附录2 无公害食品 对虾养殖技术规范
附录3 无公害食品 水产品中渔药残留限量
附录4 无公害食品 渔用药物使用准则
主要参考文献