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家常蛋乳保健食谱

家常蛋乳保健食谱

作者：蔡正时[等]编著

出版社：河海大学出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787563012954

定价：¥10.00

内容简介

　　本书介绍了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及牛奶的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”，以及运用这些蛋乳配伍制作的近500款食谱，每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。

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