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中华名菜精选
作者:曹伟主编
出版社:浙江科学技术出版社
出版时间:2002-01-01
ISBN:9787534115745
定价:¥29.00
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内容简介
中国烹饪渊源流长,经过数千年来不断发展和改良,凭着技术精湛,品种丰富,流派众多,风格独特的特点,在世界上享有盛誉,与法国烹饪,土耳其烹饪齐名,形成世界烹饪的三足鼎立地位。
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暂缺《中华名菜精选》作者简介
目录
冷盆类、 鲍翅类、 海河鲜类、 禽肉类 蔬菜其他类 炖品 汤 点心类
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