书籍详情
天天厨房海派家常菜
作者：蒋为民主编
出版社：上海社会科学院出版社
出版时间：2002-06-01
ISBN：9787806810385
定价：¥25.00
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内容简介
本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容，而且非常好地延续了电视的影响力。即使离开电视，这也是一本蛮不错的菜谱，图文并茂、兼收并蓄、博采众长，推出了很多颇具特色的家常菜，它不只对广大的厨艺爱好者，即便是对专业厨师，也有很好的借鉴作用。
作者简介
暂缺《天天厨房海派家常菜》作者简介
目录
前言
序
花生鱼头汤
青脆浓
东氏乳鸽
苹果火腿夹
山海双珍
松子鸡米
珍菊烩素
枸杞素鱼翅
蛋蓉牛肉羹
西梅炒鸡片
菠萝酸甜黄鱼
薯丁培根蛋
萝卜鲫鱼汤
……
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