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四川菜：彩色烹制图解

四川菜：彩色烹制图解

作者：汉光文化事业股份有限公司编著

出版社：吉林摄影出版社

出版时间：2002-01-01

ISBN：9787806064504

定价：¥990.00

内容简介

　　本书请川菜名馆主厨亲自示范解说，配以精美的图片使读者从色、香、味三方面对四川菜有一个深刻的认识，同时详细介绍了该菜的用料、做法和主要营养成分。

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