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四川菜:彩色烹制图解
作者:汉光文化事业股份有限公司编著
出版社:吉林摄影出版社
出版时间:2002-01-01
ISBN:9787806064504
定价:¥990.00
内容简介
本书请川菜名馆主厨亲自示范解说,配以精美的图片使读者从色、香、味三方面对四川菜有一个深刻的认识,同时详细介绍了该菜的用料、做法和主要营养成分。
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